Veste, kaj je na vašem krožniku
Črni sladki koren
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 307 kcal —
- Beljakovine 5,7 g 11%
- Ogljikovi hidrati 70 g 26%
- Maščobe 0,8 g 1%
- Nasičene maščobe 0,6 g 3%
- Vlaknine 3,5 g 13%
- Sladkorji 41 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 5,7 g | 70 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 2,9 g | 35 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 8,6 g | 106 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 11 g | 141 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 14 g | 176 g | 2 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Črni sladki koren
Ali je črni sladki koren narejen iz korenine sladkega korena?
Pogosto vsebuje izvleček korenine sladkega korena, vendar črna barva in okus sama po sebi ne zagotavljata, da gre za pravi sladki koren. Nekateri izdelki so predvsem aromatizirani z janežem, zato poglej seznam sestavin.
Zakaj je črni sladki koren včasih slan?
V slanih različicah, priljubljenih zlasti v severni Evropi, je lahko dodan salmiak, to je amonijev klorid. Ta daje sladkariji izrazito slan in nekoliko oster okus.
Kako shranjevati črni sladki koren, da ne postane trd?
Shrani ga v dobro zaprti posodi, na suhem in pri sobni temperaturi. Hladilnik ni potreben; vlaga lahko sladkarijo naredi lepljivo.
S čim se črni sladki koren dobro ujema?
Njegov močan, janežu podoben okus se dobro ujame s temno čokolado, citrusi in kavo. V sladici ga lahko drobno nasekljaš in potreseš po čokoladnem sladoledu ali pudingu.
Ali lahko črni sladki koren uporabiš pri peki?
Da. Mehke koščke drobno nasekljaj in jih vmešaj v testo za piškote ali čokoladne kolačke; večji kosi se med peko ne raztopijo enakomerno in ostanejo žvečljivi.
Kako ločim črni sladki koren od sladkarij z okusom janeža?
Preveri sestavine: pravi izvleček sladkega korena je naveden kot izvleček ali ekstrakt korenine sladkega korena, janeževa aroma pa sama ne pomeni, da izdelek vsebuje sladki koren. Včasih sta uporabljena oba.
Vir: ausnut F005214 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
