Veste, kaj je na vašem krožniku
Cachaça
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 222 kcal —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | – | – | – |
| 2 porciji | 200 g | 443 | – | – | – |
| ½ porcije | 50 g | 111 | – | – | – |
| 3 porcije | 300 g | 665 | – | – | – |
| 4 porcije | 400 g | 887 | – | – | – |
| 150 g | 150 g | 333 | – | – | – |
| 250 g | 250 g | 554 | – | – | – |
Vprašanja o živilu Cachaça
Kaj je cachaça?
Cachaça je brazilska žgana pijača iz fermentiranega soka sladkornega trsa, ne iz melase. Po okusu se razlikuje glede na način destilacije in zorenje.
Kako se cachaça razlikuje od ruma?
Cachaça nastane iz svežega soka sladkornega trsa, rum pa pogosto iz melase, stranskega proizvoda pri izdelavi sladkorja. Zato ima cachaça navadno bolj svež, rastlinski okus.
Kako se naredi caipirinha s cachaço?
Limeto nareži na koščke in jo v kozarcu nežno pretlači z dvema žličkama sladkorja. Dodaj 50 ml cachaçe in zdrobljen led ter premešaj; lupine ne tlači premočno, saj lahko zagreni pijačo.
S čim lahko v koktajlu nadomestim cachaço?
Najbližji nadomestek je beli rum, čeprav bo koktajl manj izrazito rastlinskega okusa. V caipirinhi lahko uporabiš tudi vodko, vendar takšna različica ni več klasična caipirinha.
Ali se cachaça lahko stara v lesenem sodu?
Da. Zorenje v sodu ji lahko da zlato barvo ter vaniljeve, lesne ali začimbne note; nezorana cachaça je običajno prozorna in ostrejšega okusa.
Kako shranjujem odprto steklenico cachaçe?
Dobro jo zapri in hrani pokonci, v hladnem in temnem prostoru, stran od sonca in virov toplote. Hladilnik ni potreben.
Koliko alkohola vsebuje cachaça?
Vsebnost alkohola je odvisna od steklenice; cachaça je praviloma močna žgana pijača. Preveri navedeni delež alkohola in jo pij počasi, saj se lahko njen učinek hitro sešteje z drugimi alkoholnimi pijačami.
Koliko energije ima 50 ml cachaçe?
V 50 ml je približno 222 kcal, skoraj vsa energija pa izvira iz alkohola.
Vir: drinkbase BA1.cachaca · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
