Veste, kaj je na vašem krožniku
Amaretto
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 135 kcal —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 135 | – | – | – |
| 2 porciji | 200 g | 270 | – | – | – |
| ½ porcije | 50 g | 67 | – | – | – |
| 3 porcije | 300 g | 405 | – | – | – |
| 4 porcije | 400 g | 540 | – | – | – |
| 150 g | 150 g | 202 | – | – | – |
| 250 g | 250 g | 337 | – | – | – |
Vprašanja o živilu Amaretto
Kako se amaretto najpogosteje uporablja pri peki?
Dodaj ga v kremo za tiramisu, biskvit ali maso za piškote, kot so amaretti. Začini tudi sadne sladice, zlasti pečena jabolka in hruške.
S čim lahko nadomestim amaretto v receptu?
V sladicah ga nadomesti z mandljevim izvlečkom, vendar ga dodaj le malo, saj je njegov okus zelo zgoščen. Če želiš ohraniti tekočino v receptu, uporabi še malo vode ali mleka.
Kako se amaretto postreže?
Postrežeš ga lahko čistega, z ledom ali kot dodatek kavi in vroči čokoladi. Dobro se ujame tudi z viskijem v koktajlu Godfather.
Kako dolgo zdrži odprta steklenica amaretta?
Steklenico po uporabi tesno zapri in jo hrani v hladni, temni omari, stran od štedilnika in sonca. Hlajenje ni potrebno.
Ali alkohol iz amaretta pri kuhanju povsem izhlapi?
Ne nujno: del alkohola lahko ostane tudi po segrevanju, zlasti če jed kuhaš kratek čas ali jo pripraviš brez vretja. Amaretto v kremi ali prelivu zato še vedno vsebuje alkohol.
Zakaj se amaretto imenuje amaretto?
Ime je pomanjševalnica italijanske besede *amaro*, »grenak«. Liker ima značilno mandljevo aromo, ki jo lahko dobijo tudi iz koščic marelic.
Vir: drinkbase BA1.amaretto · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
