Veste, kaj je na vašem krožniku
Bourbon
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 244 kcal —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | – | – | – |
| 2 porciji | 200 g | 487 | – | – | – |
| ½ porcije | 50 g | 122 | – | – | – |
| 3 porcije | 300 g | 731 | – | – | – |
| 4 porcije | 400 g | 975 | – | – | – |
| 150 g | 150 g | 365 | – | – | – |
| 250 g | 250 g | 609 | – | – | – |
Vprašanja o živilu Bourbon
Kaj mora biti v bourbonu, da se lahko tako imenuje?
Bourbon mora biti izdelan v ZDA in iz žitne mešanice, v kateri je najmanj 51 % koruze. Zori v novih, zoglenelih hrastovih sodih; ni pa nujno, da prihaja iz Kentuckyja.
Kako piješ bourbon: čistega, z ledom ali z vodo?
Poskusi ga najprej čistega pri sobni temperaturi, da zaznaš vonj in okus. Velika kocka ledu ga ohladi in redči počasneje kot zdrobljen led; nekaj kapljic vode lahko ublaži občutek alkohola.
V katerih koktajlih se uporablja bourbon?
Klasična izbira sta Old Fashioned z grenčico, sladkorjem in pomarančno lupinico ter Mint Julep z meto, sladkorjem in zdrobljenim ledom. Bourbon se dobro poda tudi limonadi v koktajlu Whiskey Sour.
S čim lahko v receptu nadomestiš bourbon?
V koktajlu ga najlaže zamenjaš z rženo ali drugo viskijevo pijačo, vendar bo okus manj sladek oziroma bolj začinjen. V omaki ali sladici ga lahko nadomestiš z jabolčnim sokom in kapljico vanilje, če želiš jed brez alkohola.
Kako dolgo lahko hraniš odprto steklenico bourbona?
Dobro zaprto steklenico hrani pokonci, stran od sonca in virov toplote. Bourbon se praviloma ne pokvari hitro, vendar lahko po odprtju zaradi zraka sčasoma izgublja aromo; manj kot ga je v steklenici, hitreje se to pozna.
Ali bourbon v domačem zamrzovalniku zmrzne?
Običajen bourbon zaradi alkohola v zamrzovalniku navadno ne zmrzne, lahko pa postane zelo hladen in gostejši. Za bolj izrazito aromo ga raje postrezi pri sobni temperaturi ali ga ohladi z ledom v kozarcu.
Vir: drinkbase BA1.bourbon · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
