Weet wat er op je bord ligt
Rundvleesgehaktballen
Calorieën en voedingswaarden
gebakken
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 299 kcal —
- Eiwit 21 g 42%
- Koolhydraten 6 g 2%
- Vet 21 g 27%
- Verzadigd vet 7,5 g 37%
- Vezels 0,5 g 2%
- Suikers 0,7 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 21 g | 6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 11 g | 3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 32 g | 9 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 43 g | 12 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 53 g | 15 g | 53 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Rundergehaktbalgebakken178 kcal / 100 g
- Gehaktbalgebakken269 kcal / 100 g
- Kalfsgehaktballengebakken249 kcal / 100 g
- Rund gehaktballetje van rundvleesrauw, met zout168 kcal / 100 g
- Rundergehaktballenindustrieel geproduceerd177 kcal / 100 g
- Rundje van rundergehakthuisgemaakt, bereid218 kcal / 100 g
- Gehaktballetjesdiepvriesproduct217 kcal / 100 g
- Varkens- en rundergehaktballetjesgebakken, zelfgemaakt177 kcal / 100 g
- Varkensgehaktballetjesgebakken183 kcal / 100 g
- Varkensgehaktballengebakken297 kcal / 100 g
Vragen over Rundvleesgehaktballen
Hoe bak je rundvleesgehaktballen gaar zonder dat ze droog worden?
Bak ze rondom bruin in boter of olie en laat ze daarna met het deksel schuin op de pan op laag vuur ongeveer 20 minuten zachtjes garen. Keer ze tussendoor; grote ballen hebben langer nodig en moeten ook in het midden gaar zijn.
Hoe weet je of een rundvleesgehaktbal gaar is?
Meet met een keukenthermometer in het midden: mik op minstens 70 °C. Zonder thermometer kun je een bal opensnijden; het midden mag niet meer rauw zijn.
Hoe voorkom je dat rundvleesgehaktballen uit elkaar vallen?
Meng het gehakt kort met ei en paneermeel of geweekt oud brood en laat het mengsel zo’n 10 minuten staan. Draai stevige ballen met licht vochtige handen en druk het gehakt niet te hard aan.
Waarmee eet je rundvleesgehaktballen?
Een grote gehaktbal past goed bij aardappelen, jus en rodekool of bij stamppot. Kleine rundvleesgehaktballen zijn lekker in tomatensaus met pasta of als borrelhapje met mosterd.
Hoe lang kun je gare rundvleesgehaktballen bewaren?
Bewaar ze afgedekt in de koelkast bij maximaal 4 °C en eet ze binnen twee dagen op. Laat ze eerst snel afkoelen en zet ze uiterlijk binnen twee uur na het bereiden koud.
Kun je rundvleesgehaktballen invriezen en opnieuw opwarmen?
Ja, vries gare ballen luchtdicht verpakt in; voor de beste kwaliteit gebruik je ze binnen drie maanden. Ontdooi ze in de koelkast en warm ze in saus of met een scheutje water door en door stomend heet op.
Bevatten rundvleesgehaktballen meer eiwit dan een rundergehaktbal?
Per 100 g bevatten rundvleesgehaktballen 21 g eiwit en een rundergehaktbal 17,3 g. Het verschil hangt mede samen met het recept.
Bron: BLS (Germany) Y036610 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
