Weet wat er op je bord ligt
Rode wijn
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 69 kcal —
- Eiwit 0,2 g 0%
- Koolhydraten 0,3 g 0%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,3 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Biotine (B7) 2 µg 7%
- Folaat (B9) 0,2 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 5,7 mg 1%
Mineralen
- Calcium 8 mg 1%
- IJzer 0,75 mg 4%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 100 mg 2%
- Zink 0,12 mg 1%
- Koper 0,04 mg 4%
- Mangaan 0,07 mg 3%
- Seleen 0,08 µg 0%
- Jodium 0,74 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 0,2 g | 0,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 103 | 0,3 g | 0,5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 137 | 0,4 g | 0,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 171 | 0,5 g | 0,8 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Rode wijn
Hoe lang kun je geopende rode wijn bewaren?
Sluit de fles goed af en zet hem in de koelkast; drink de wijn bij voorkeur binnen drie tot vijf dagen. Laat hem voor het serveren weer op temperatuur komen.
Moet je rode wijn op kamertemperatuur drinken?
Niet per se: een warme kamer maakt rode wijn al snel te warm. Serveer lichte rode wijn licht gekoeld, rond 12–14 °C, en stevige rode wijn rond 16–18 °C.
Welke rode wijn gebruik je om mee te koken?
Kies een droge rode wijn die je ook zou willen drinken; een zeer tanninerijke wijn kan na lang inkoken wrang smaken. Voeg hem toe aan stoofvlees of saus en laat de alcohol en het scherpe aroma tijdens het koken verdampen.
Waar past rode wijn goed bij?
Stevige rode wijn combineert goed met gegrild vlees, stoofvlees en gerijpte harde kaas. Een lichte rode wijn past vaak beter bij gevogelte, paddenstoelen of een tomatengerecht.
Hoe maak je glühwein met rode wijn?
Verwarm rode wijn zachtjes met sinaasappelschijfjes, kaneel, kruidnagel en eventueel wat suiker; laat hem niet koken. Laat de smaken ongeveer 15 minuten trekken en zeef de wijn voor het schenken.
Wat betekent rode wijn laten ademen?
Je schenkt de wijn in een karaf of glas en geeft hem tijd om met lucht in contact te komen. Dat kan gesloten aroma’s openen; proef tussendoor, want lichte rode wijn kan al na korte tijd op zijn best zijn.
Hoe krijgt rode wijn zijn kleur?
De kleur komt vooral uit de schillen van blauwe druiven. Tijdens de vergisting blijven sap en schillen samen, zodat kleurstoffen en tannines in de wijn terechtkomen.
Bron: Frida (Denmark) 213 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
