Weet wat er op je bord ligt
Palmhart
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 32 kcal —
- Eiwit 2,7 g 5%
- Koolhydraten 4 g 1%
- Vet 0,2 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,4 g 5%
- Suikers 3,8 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 2,7 g | 4 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1,4 g | 2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 4,1 g | 6 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 5,4 g | 8 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 6,8 g | 10 g | 0,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Palmhart
Moet je palmhart koken voordat je het eet?
Palmhart uit blik of pot is al gaar en kan zo in een salade. Giet het vocht af en spoel de stukken kort af als je de zoute smaak wilt verminderen.
Hoe bak je palmhart zodat het niet uit elkaar valt?
Dep de stukken droog en bak ze in een hete koekenpan met een beetje olie, ongeveer 2 minuten per kant. Keer ze voorzichtig; ze zijn al gaar en hoeven alleen een goudbruin korstje te krijgen.
Hoe bewaar je palmhart na het openen?
Bewaar restjes in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik ze binnen 2 à 3 dagen. Laat ze niet in een geopend blik staan.
Waar kun je palmhart in verwerken?
Snijd palmhart in plakjes voor een salade met tomaat, avocado en een frisse vinaigrette. Het past ook op pizza of in een hartige taart; voeg het tegen het einde toe, zodat de zachte stukken heel blijven.
Waarmee kun je palmhart vervangen?
Voor een vergelijkbare zachte beet kun je artisjokharten gebruiken, bijvoorbeeld in salade of op pizza. Die smaken wel uitgesprokener en wat bitterder dan palmhart.
Hoe herken je palmhart in de winkel?
Je vindt het meestal in een pot of blik, in water of pekel. Kies rechte, stevige stukken zonder veel gebroken snippers; palmhart uit pot of blik is doorgaans al panklaar.
Bron: BLS (Germany) G440100 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
