Weet wat er op je bord ligt
Gekookte aardappel
Calorieën en voedingswaarden
met groentebouillon en groenten
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 73 kcal —
- Eiwit 1,5 g 3%
- Koolhydraten 12 g 4%
- Vet 1,7 g 2%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 1,2 g 4%
- Suikers 1,1 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 1,5 g | 12 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,8 g | 6,2 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 2,3 g | 19 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 3 g | 25 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 3,8 g | 31 g | 4,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gekookte rijstmet groentebouillon142 kcal / 100 g
- Aardappel-groentesoepmet groentebouillon48 kcal / 100 g
- Aardappelgekookt
- Aardappelen in bouillonmet vleesbouillon59 kcal / 100 g
- Aardappelsoepmet groentebouillon57 kcal / 100 g
- Aardappelsalademet komkommer en marinade (groentebouillon)71 kcal / 100 g
- Oude aardappelengekookt zonder zout85 kcal / 100 g
- Gekookte aardappelschilin de schil gekookt, schil, met zout78 kcal / 100 g
- Gekookt aardappelvleesgekookt in de schil, met zout87 kcal / 100 g
- Herfstaardappelengekookt84 kcal / 100 g
Vragen over Gekookte aardappel
Hoe kook je aardappelen zodat ze niet uit elkaar vallen?
Schil ze of boen ze schoon en snijd grote aardappelen in gelijke stukken. Zet ze net onder koud, gezouten water, breng aan de kook en laat ze zachtjes koken; prik na ongeveer 15 minuten met een mes om te controleren of ze gaar zijn.
Welke aardappelen zijn het lekkerst om te koken?
Kies vastkokende aardappelen als je ze heel wilt serveren of in blokjes door een salade wilt doen: die blijven stevig. Kruimige aardappelen vallen makkelijker uiteen en zijn geschikter voor stamppot of puree.
Hoe bewaar je gekookte aardappelen?
Laat ze snel afkoelen, doe ze in een afgesloten bak en zet ze in de koelkast. Gebruik ze binnen twee dagen; je kunt ze koud door een salade mengen of door en door heet opwarmen.
Waar eet je gekookte aardappelen bij?
Ze passen goed bij groente en jus, maar ook bij vis of een gebakken ei. Met andijvie, boerenkool of zuurkool kun je er stamppot van maken.
Kun je gekookte aardappelen vervangen door gekookte rijst?
Dat kan bij een maaltijd met groente en saus, maar de structuur en smaak zijn anders. Gekookte rijst bevat per 100 g 142 kcal en 28,9 g koolhydraten; gekookte aardappel bevat 73 kcal en 12 g koolhydraten.
Kun je groene aardappelen nog eten als je ze kookt?
Koken maakt de natuurlijke gifstoffen in groene aardappelen niet onschadelijk. Gooi een aardappel weg als hij groen is of veel kiemen heeft; snijd kleine kiemen en de plek eromheen ruim weg.
Hoe maak je van gekookte aardappelen puree?
Giet ze goed af en laat ze nog even droogstomen in de warme pan. Stamp ze fijn met warme melk en een klontje boter; gebruik geen blender, want dan kan de puree kleverig worden.
Bron: BLS (Germany) X610253 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
