Majalah

Mengapa Ubi Jalar Dapat Mendukung Tujuan Penurunan Berat Badanmu

Ubi jalar bukan jalan pintas untuk menurunkan berat badan, tetapi bisa menjadi bagian praktis dari pola makan seimbang. Serat, volume, dan fleksibilitasnya dapat membantumu menyusun hidangan yang mengenyangkan dan mudah dicatat.

Mengandung serat dan volume yang mengenyangkan

Ubi jalar mengandung serat, terutama jika kamu memakan kulitnya. Serat menambah volume pada hidangan dan dapat membuatnya terasa lebih mengenyangkan, sehingga mungkin lebih mudah bagimu untuk tetap mengonsumsi jumlah makanan yang sudah direncanakan.

Kandungan airnya juga memberi volume yang bermanfaat di piring. Energi dalam porsimu bergantung pada ukuran dan cara memasaknya, jadi menimbang porsi dapat membuat catatan makananmu lebih akurat.

Mengandung lebih dari sekadar karbohidrat

Ubi jalar menyediakan karbohidrat sebagai sumber energi, serta nutrisi seperti vitamin C dan kalium. Varietas berwarna oranye juga mengandung beta-karoten, yang dapat diubah tubuh menjadi vitamin A.

Warna yang berbeda menawarkan senyawa tumbuhan yang berbeda pula, jadi varietas oranye, ungu, dan pucat semuanya dapat menambah variasi pada hidanganmu. Tidak ada satu makanan yang dapat memenuhi semua kebutuhan gizi, sehingga ubi jalar paling bermanfaat sebagai bagian dari pola makan yang beragam.

Cara memasak berpengaruh

Memanggang, mengukus, memasak ubi jalar dengan microwave, atau menggorengnya dengan air fryer dapat membuat persiapannya tetap sederhana. Minyak, mentega, saus, dan topping tambahan dapat mengubah kandungan energi hidangan secara signifikan, jadi catat juga bahan-bahan tersebut, bukan hanya ubinya.

Memanggang ubi jalar tetap bisa sesuai dengan rencanamu, tetapi menakar minyak membantumu mengetahui kandungan seluruh porsi. Merebus dapat menghasilkan tekstur yang lebih lembut, sedangkan memanggang menghasilkan tekstur yang lebih kering dan rasa yang lebih manis tanpa perlu bahan tambahan.

Mudah dipadukan dengan hidangan seimbang

Hidangan yang kamu catat dapat memadukan ubi jalar dengan sumber protein, sayuran, dan lemak dalam jumlah terukur. Dengan begitu, hidanganmu mengandung perpaduan karbohidrat, protein, serat, dan rasa, alih-alih mengandalkan satu bahan untuk memenuhi semua kebutuhan.

Kebutuhan porsi berbeda-beda tergantung pada selera makan, aktivitas, dan target keseluruhanmu. Gunakan metode pencatatan yang biasa kamu pakai, perhatikan seberapa mengenyangkan hidangan itu, lalu sesuaikan porsi berikutnya berdasarkan pola makanmu sendiri, bukan dengan menganggap ubi jalar sebagai makanan penurun berat badan.