Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Ζαχαρόμηλο

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμό

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες2,1 g

Υδατάνθρακες19 g

Λιπαρά0,3 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 94 kcal —
Πρωτεΐνες 2,1 g 4%
Υδατάνθρακες 19 g 7%
Λιπαρά 0,3 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 4,4 g 16%
Νάτριο 9 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 36,3 mg 40%
Θειαμίνη (B1) 0,11 mg 9%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,11 mg 9%
Νιασίνη (B3) 0,88 mg 6%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,23 mg 5%
Βιταμίνη B6 0,2 mg 12%
Φολικό οξύ (B9) 14 µg 4%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 24 mg 2%
Σίδηρος 0,6 mg 3%
Μαγνήσιο 21 mg 5%
Φώσφορος 32 mg 3%
Κάλιο 247 mg 5%
Ψευδάργυρος 0,1 mg 1%
Χαλκός 0,09 mg 10%
Σελήνιο 0,6 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	94	2,1 g	19 g	0,3 g
1 μερίδα	250 g	235	5,2 g	48 g	0,7 g
2 μερίδες	500 g	470	10 g	96 g	1,5 g
½ μερίδα	125 g	118	2,6 g	24 g	0,4 g
3 μερίδες	750 g	705	16 g	144 g	2,2 g
4 μερίδες	1000 g	940	21 g	192 g	2,9 g
50 g	50 g	47	1 g	9,6 g	0,1 g
150 g	150 g	141	3,1 g	29 g	0,4 g
200 g	200 g	188	4,1 g	39 g	0,6 g

Ερωτήσεις για το Ζαχαρόμηλο

Πώς καταλαβαίνεις ότι έχει ωριμάσει το ζαχαρόμηλο;

Όταν ωριμάσει, υποχωρεί ελαφρά στην πίεση και τα τμήματα της φλούδας του ανοίγουν λίγο. Αν είναι ακόμη σκληρό, άφησέ το στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου για λίγες μέρες.

Πώς τρως το ζαχαρόμηλο;

Κόψε το στη μέση και βγάλε τη μαλακή, κρεμώδη σάρκα με κουτάλι. Αφαίρεσε τους μαύρους σπόρους· δεν τρώγονται.

Μπαίνει το ζαχαρόμηλο στο ψυγείο;

Άφησέ το εκτός ψυγείου μέχρι να μαλακώσει. Όταν ωριμάσει, βάλ’ το στο ψυγείο και κατανάλωσέ το σύντομα, γιατί η σάρκα του μαλακώνει γρήγορα.

Με τι ταιριάζει το ζαχαρόμηλο;

Η γλυκιά, αρωματική σάρκα του ταιριάζει με γιαούρτι, παγωτό και άλλα τροπικά φρούτα. Πολτοποιημένο, δίνει κρεμώδη υφή σε smoothie και κρέμες επιδορπίου.

Είναι το ζαχαρόμηλο καλή πηγή βιταμίνης C;

Ναι· είναι πηγή βιταμίνης C: περιέχει 36,3 mg ανά 100 g. Μια μερίδα από ένα φρούτο, περίπου 155 g, παρέχει 56,3 mg.

Τι διαφορά έχει το ζαχαρόμηλο από την τσεριμόγια;

Μοιάζουν και τα δύο ως προς την κρεμώδη σάρκα τους, αλλά δεν είναι το ίδιο φρούτο. Η τσεριμόγια έχει 73 kcal ανά 100 g, ενώ το ζαχαρόμηλο έχει 94 kcal.

Είναι ασφαλείς οι σπόροι του ζαχαρόμηλου;

Όχι, μην τους μασάς ή τους τρως· οι σπόροι της ανώνης περιέχουν τοξικές ουσίες. Αφαίρεσέ τους προσεκτικά από τη σάρκα και μην τους αλέθεις ή τους βάζεις σε ρόφημα.

Πηγή: USDA FoodData Central 168175 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες