Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τράιφλ
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σπιτικό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 167 kcal —
- Πρωτεΐνες 2,7 g 5%
- Υδατάνθρακες 22 g 8%
- Λιπαρά 7,9 g 10%
- Κορεσμένα λιπαρά 4,4 g 22%
- Φυτικές ίνες 0,7 g 3%
- Σάκχαρα 17 g —
- Νάτριο 76 mg 3%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 127 µg 14%
- Βιταμίνη C 5 mg 6%
- Βιταμίνη D 0,2 µg 1%
- Βιταμίνη E 0,6 mg 4%
- Θειαμίνη (B1) 0,11 mg 9%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,12 mg 9%
- Νιασίνη (B3) 0,4 mg 3%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,31 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,03 mg 2%
- Βιοτίνη (B7) 2,7 µg 9%
- Φολικό οξύ (B9) 7 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0,2 µg 8%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 62 mg 5%
- Σίδηρος 0,3 mg 2%
- Μαγνήσιο 12 mg 3%
- Φώσφορος 83 mg 7%
- Κάλιο 121 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,3 mg 3%
- Χαλκός 0,04 mg 4%
- Μαγγάνιο 0,09 mg 4%
- Σελήνιο 2 µg 4%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 2,7 g | 22 g | 7,9 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 1,4 g | 11 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 4,1 g | 32 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 5,4 g | 43 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 6,8 g | 54 g | 20 g |
Ερωτήσεις για το Τράιφλ
Πώς φτιάχνεις τράιφλ χωρίς να μουλιάσει υπερβολικά το παντεσπάνι;
Κόψε το παντεσπάνι σε κομμάτια και ράντισέ το λίγο λίγο με χυμό φρούτων ή σέρι, όχι με όλο το υγρό μονομιάς. Άφησέ το να απορροφήσει το υγρό πριν προσθέσεις την κρέμα.
Πότε βάζεις την κρέμα στο τράιφλ με ζελέ;
Άφησε πρώτα το ζελέ να πήξει καλά στο ψυγείο και πρόσθεσε την κρέμα αφού κρυώσει εντελώς. Αν το ζελέ είναι ακόμη ζεστό, μπορεί να αραιώσει ή να λιώσει την κρέμα.
Πόσο καιρό διατηρείται το τράιφλ στο ψυγείο;
Σκέπασέ το και φύλαξέ το στο ψυγείο· είναι καλύτερο μέσα σε μία με δύο ημέρες, πριν μαλακώσει πολύ το παντεσπάνι και χάσει όγκο η σαντιγί. Μην το αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου για πολλή ώρα.
Μπορείς να φτιάξεις τράιφλ χωρίς αλκοόλ;
Ναι. Αντί για σέρι ή άλλο ποτό, ράντισε το παντεσπάνι με χυμό πορτοκαλιού, χυμό από την κομπόστα ή αραιωμένο σιρόπι.
Ποια φρούτα ταιριάζουν στο τράιφλ;
Φράουλες, σμέουρα, ροδάκινα και φρούτα του δάσους συνδυάζονται ωραία με παντεσπάνι, κρέμα και σαντιγί. Στράγγιξε καλά τα φρούτα της κομπόστας, ώστε να μη νερουλιάσουν οι στρώσεις.
Πώς σερβίρεις το τράιφλ ώστε να φαίνονται οι στρώσεις;
Στρώσε τα υλικά σε διάφανο βαθύ μπολ, με το παντεσπάνι στη βάση και τα φρούτα, το ζελέ και την κρέμα από πάνω. Βάλε τη σαντιγί τελευταία, λίγο πριν το σερβίρισμα, και χρησιμοποίησε μεγάλο κουτάλι για να σερβίρεις κάθετες στρώσεις.
Πηγή: CoFID (UK) 12-600 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
