Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σταφίδες σουλτανίνα χωρίς κουκούτσι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σουλτανίνα
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 299 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,1 g 6%
- Υδατάνθρακες 76 g 27%
- Λιπαρά 0,5 g 1%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 0%
- Φυτικές ίνες 3,6 g 13%
- Σάκχαρα 59 g —
- Νάτριο 11 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 2,3 mg 3%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,12 mg 1%
- Βιταμίνη K 3,5 µg 3%
- Θειαμίνη (B1) 0,11 mg 9%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,13 mg 10%
- Νιασίνη (B3) 0,77 mg 5%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,1 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,17 mg 10%
- Φολικό οξύ (B9) 5 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 11,1 mg 2%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 50 mg 4%
- Σίδηρος 1,9 mg 10%
- Μαγνήσιο 32 mg 8%
- Φώσφορος 101 mg 8%
- Κάλιο 749 mg 16%
- Ψευδάργυρος 0,22 mg 2%
- Χαλκός 0,32 mg 35%
- Μαγγάνιο 0,3 mg 13%
- Σελήνιο 0,6 µg 1%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 3,1 g | 76 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 1,5 g | 38 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 4,6 g | 113 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 6,1 g | 151 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 7,7 g | 189 g | 1,2 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Σταφίδες σουλτανίνα χωρίς κουκούτσι
Πώς να μαλακώσεις τις σταφίδες σουλτανίνα πριν τις βάλεις σε κέικ;
Μούλιασέ τες για 10–15 λεπτά σε χλιαρό νερό ή ποτό, στράγγισέ τες καλά και στέγνωσέ τες με χαρτί. Για κέικ, ανακάτεψέ τες με λίγο αλεύρι πριν τις προσθέσεις, ώστε να μη βυθιστούν εύκολα στη ζύμη.
Χρειάζεται να πλύνεις τις σταφίδες σουλτανίνα πριν τις φας;
Αν είναι συσκευασμένες ως έτοιμες για κατανάλωση, μπορείς να τις φας κατευθείαν. Αν έχουν σκόνη ή κολλάνε μεταξύ τους, ξέπλυνέ τες γρήγορα σε σουρωτήρι και στέγνωσέ τες καλά· μην τις αφήσεις υγρές, γιατί χαλάνε ευκολότερα.
Πώς φυλάσσονται καλύτερα οι σταφίδες σουλτανίνα;
Κλείσε τες αεροστεγώς και φύλαξέ τες σε δροσερό, σκοτεινό ντουλάπι. Αν έχει ζέστη ή θέλεις να τις κρατήσεις για περισσότερο καιρό, βάλε το καλά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο.
Σε ποια φαγητά ταιριάζουν οι σταφίδες σουλτανίνα;
Ταιριάζουν σε πιλάφι, γέμιση για πουλερικά, κουσκούς, σαλάτες και γλυκά όπως σταφιδόψωμο και κέικ. Σε αλμυρά φαγητά, συνδύασέ τες με ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά όπως κανέλα ή κύμινο.
Πώς να αντικαταστήσεις τις σταφίδες σουλτανίνα σε μια συνταγή;
Χρησιμοποίησε την ίδια ποσότητα σταφίδας με κουκούτσι, αφού πρώτα αφαιρέσεις τα κουκούτσια, ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα. Τα βερίκοκα είναι λιγότερο γλυκά και πιο μεγάλα, οπότε κόψ’ τα σε κομμάτια περίπου στο μέγεθος της σταφίδας.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις σταφίδες σουλτανίνα και στις σταφίδες ζάντε;
Οι σουλτανίνες είναι συνήθως μεγαλύτερες, πιο ανοιχτόχρωμες και γλυκές, ενώ οι σταφίδες ζάντε είναι μικρές, σκούρες και πιο όξινες. Οι ζάντε προέρχονται από μικρόκαρπο σταφύλι και είναι ιδιαίτερα χρήσιμες σε γέμιση και αρτοσκευάσματα.
Πόση ποσότητα σταφίδας σουλτανίνα είναι κατάλληλη για σνακ;
Μια μικρή χούφτα, περίπου 30 g, είναι πρακτική μερίδα για σνακ· μπορείς να τη συνδυάσεις με λίγους ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι. Οι σταφίδες είναι συμπυκνωμένες και κολλώδεις, γι’ αυτό είναι προτιμότερο να τις μετράς σε μικρή χούφτα αντί να τρως κατευθείαν από τη συσκευασία.
Μπορεί ένα μικρό παιδί να φάει σταφίδες σουλτανίνα;
Οι ολόκληρες, κολλώδεις σταφίδες μπορεί να προκαλέσουν πνιγμό σε μικρά παιδιά. Για παιδί που έχει αρχίσει στερεές τροφές, ψιλόκοψέ τες και επίβλεπε το γεύμα· μην τις δίνεις ολόκληρες σε παιδί που δεν μασά με ασφάλεια.
Πηγή: Canadian Nutrient File 1745 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
