Ιταλικό ντρέσινγκ

Question 1

Πώς φτιάχνεις ιταλικό ντρέσινγκ στο σπίτι;

Accepted Answer

Χτύπησε με πιρούνι ή ανακίνησε σε βαζάκι ελαιόλαδο, ξίδι ή χυμό λεμονιού, ρίγανη, βασιλικό, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Για να δέσει προσωρινά, πρόσθεσε το λάδι σταδιακά ενώ ανακατεύεις.

Question 2

Πώς χρησιμοποιείς το ιταλικό ντρέσινγκ σε σαλάτα;

Accepted Answer

Ανακίνησέ το καλά και πρόσθεσέ το λίγο λίγο σε στεγνά, κομμένα λαχανικά, λίγο πριν σερβίρεις. Ταιριάζει ιδιαίτερα με μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, ελιές και ζυμαρικά σε κρύα σαλάτα.

Question 3

Πώς φυλάσσεται το ιταλικό ντρέσινγκ αφού ανοιχτεί;

Accepted Answer

Φύλαξέ το στο ψυγείο, καλά κλεισμένο, και ανακίνησέ το πριν από κάθε χρήση, γιατί το λάδι και το ξίδι χωρίζουν. Για σπιτικό ντρέσινγκ, χρησιμοποίησε καθαρό βαζάκι και κατανάλωσέ το μέσα σε λίγες ημέρες.

Question 4

Με τι μπορείς να αντικαταστήσεις το ιταλικό ντρέσινγκ;

Accepted Answer

Για παρόμοια ξινούτσικη γεύση, ανακάτεψε ελαιόλαδο με ξίδι, ρίγανη και σκόρδο. Μια βινεγκρέτ είναι επίσης κατάλληλη, αλλά συνήθως έχει λιγότερα μυρωδικά· πρόσθεσε βασιλικό ή ρίγανη για να πλησιάσεις τη γεύση του ιταλικού ντρέσινγκ.

Question 5

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ιταλικό ντρέσινγκ και τη βινεγκρέτ;

Accepted Answer

Η βινεγκρέτ είναι γενικός τύπος σάλτσας από λάδι και ξίδι ή άλλο όξινο υλικό. Το ιταλικό ντρέσινγκ είναι συνήθως μια αρωματισμένη βινεγκρέτ με μυρωδικά, όπως ρίγανη και βασιλικό, και συχνά σκόρδο.

Question 6

Πόσο ιταλικό ντρέσινγκ αρκεί για μία σαλάτα;

Accepted Answer

Ξεκίνα με μία κουταλιά της σούπας ανά μερίδα και πρόσθεσε κι άλλο μόνο αν χρειάζεται, ανακατεύοντας ώστε να καλυφθούν τα υλικά χωρίς να λιμνάζει η σάλτσα. Μία κουταλιά της σούπας, περίπου 15 g, έχει 82 kcal.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	547	0,1 g	0,5 g	59 g
50 g	50 g	274	0 g	0,3 g	30 g
150 g	150 g	821	0,1 g	0,8 g	89 g
200 g	200 g	1094	0,2 g	1 g	119 g
250 g	250 g	1368	0,2 g	1,3 g	149 g

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Ιταλικό ντρέσινγκ