Rượu lê

Có: rượu lê thường được làm bằng cách lên men nước ép lê nên có cồn, khác với nước lê không lên men. Nồng độ cồn thay đổi theo cách sản xuất; hãy xem thông tin trên chai nếu bạn cần biết chính xác.

Rượu lê thường ngon khi được làm lạnh và rót vào ly như đồ uống có ga. Nếu là loại không có ga hoặc có hương vị đậm, bạn có thể thử ở nhiệt độ mát thay vì thật lạnh để cảm nhận rõ mùi lê.

Vị trái cây và độ sủi nhẹ của rượu lê hợp với phô mai, thịt heo quay hoặc các món chiên. Bạn cũng có thể dùng nó để cân bằng món ăn có vị mặn, béo.

Có thể dùng rượu lê thay một phần rượu vang trắng trong nước xốt hoặc món hầm nhẹ; vị ngọt của lê hợp với thịt heo và thịt gia cầm. Nếm nước xốt trước khi thêm đường vì rượu lê vốn đã có vị ngọt.

Đậy kín chai và để trong tủ lạnh. Nếu rượu có ga, dùng sớm sau khi mở để giữ bọt và hương thơm.

Rượu lê thường được làm bằng cách nghiền hoặc ép lê lấy nước, rồi cho nước quả lên men. Quá trình lên men tạo cồn; một số loại được giữ lại ga tự nhiên hoặc bổ sung ga.