Phô mai kem Philadelphia ít béo

Có; để phô mai mềm vài phút ở nhiệt độ phòng rồi phết lên bánh mì hoặc bánh mì vòng. Dùng dao sạch và cất phần còn lại vào tủ lạnh ngay.

Khuấy phô mai vào mì đã ráo trên lửa nhỏ, thêm từng thìa nước luộc mì nóng cho đến khi sốt mượt. Tránh đun sôi mạnh vì sốt có thể tách và lợn cợn.

Được, nhưng kết cấu thường nhẹ và ít béo hơn cheesecake làm bằng phô mai kem nguyên vị. Để phô mai mềm trước khi đánh với các nguyên liệu khác để hỗn hợp ít vón; cheesecake nướng vẫn cần làm theo công thức có tỷ lệ nguyên liệu phù hợp.

Đậy kín hộp và giữ trong ngăn mát tủ lạnh; lấy phô mai bằng dụng cụ sạch, không để hộp lâu ngoài bàn. Dùng trong thời hạn ghi trên bao bì sau khi mở.

Có thể, nhưng sau khi rã đông phô mai thường bị tách nước hoặc lợn cợn, nên không còn ngon để phết. Nếu đã cấp đông, khuấy đều và ưu tiên dùng trong món sốt hoặc món nướng.

Mỗi 100 g loại ít béo có 196 kcal và 16 g chất béo, so với 281 kcal và 27,3 g chất béo ở loại nguyên vị. Loại ít béo vẫn có vị béo ngậy, nhưng thường nhẹ miệng hơn.