Nho xanh không hạt

Bạn nên để nho chưa rửa trong tủ lạnh và chỉ rửa ngay trước khi ăn; nước đọng khiến quả nhanh mềm, hỏng. Rửa nhẹ dưới vòi nước rồi thấm khô.

Chọn chùm quả căng, vỏ nguyên và còn lớp phấn mỏng tự nhiên; cuống xanh, chắc thường cho thấy nho còn tươi. Tránh chùm có nhiều quả nhăn, dập hoặc rụng.

Cất nho khô trong hộp thoáng hoặc túi có lỗ ở ngăn mát, tránh để cạnh thực phẩm có mùi mạnh. Nên ăn trong khoảng một đến hai tuần; bỏ quả dập để chúng không làm hỏng cả chùm.

Có. Rửa sạch, để khô hoàn toàn, tách quả rồi trải trên khay cho đông cứng trước khi cho vào túi kín; quả đông lạnh ăn như món lạnh hoặc dùng làm đá giữ mát đồ uống.

Vị ngọt giòn của nho hợp với salad rau lá, salad trái cây và đĩa phô mai. Bạn cũng có thể cho nho vào salad gà hoặc nướng cùng món mặn để vị ngọt dịu và quả hơi xẹp.

Có. Quả nho tròn, trơn có thể gây hóc; với trẻ nhỏ, bạn hãy bổ dọc quả thành bốn phần và luôn cho trẻ ăn khi ngồi, có người lớn quan sát.

Hai loại gần như tương đương: nho xanh không hạt có 0,8 g đạm trên 100 g, còn nho xanh có 0,7 g. Khác biệt nhỏ này thường không đáng kể khi chọn mua.