Ngũ cốc bắp

Rót sữa lạnh ngay trước khi ăn để ngũ cốc còn giòn; thêm chuối thái lát, dâu hoặc một thìa sữa chua nếu muốn bữa sáng no hơn. Ngũ cốc bắp nghiền vụn cũng có thể rắc lên sữa chua hoặc dùng làm lớp phủ giòn cho món tráng miệng.

Gấp kín miệng túi hoặc chuyển ngũ cốc vào hộp kín, để nơi khô ráo và tránh hơi nước từ bếp. Chỉ cho ngũ cốc vào bát ngay trước khi ăn; để lâu trong sữa sẽ làm các mảnh mềm nhanh.

Có. Cho ngũ cốc vào túi rồi nghiền thành vụn còn lợn cợn, lăn thực phẩm qua trứng đánh tan và phủ vụn ngũ cốc; nướng ở 200 °C đến khi chín vàng, hoặc chiên cho lớp áo giòn.

Không, loại ăn sáng này đã được chế biến chín nên có thể ăn trực tiếp với sữa hoặc sữa chua. Nếu đun cùng sữa, các mảnh sẽ nhanh chóng mềm nhũn.

Một phần khoảng 30 g cung cấp 114 kcal; lượng thực tế trong một bát phụ thuộc vào bạn đong bao nhiêu và có thêm sữa hay đồ ăn kèm không.

Ngũ cốc bắp có 4 g chất xơ trên 100 g, nên một phần 30 g cung cấp khoảng 1,2 g. Ăn cùng trái cây như chuối hoặc lê sẽ bổ sung thêm chất xơ.

Theo thành phần trên 100 g, ngũ cốc dạng mảnh có nhiều protein và chất xơ hơn: 9,7 g protein và 7 g chất xơ, so với 7,1 g protein và 4 g chất xơ trong ngũ cốc bắp. Ngũ cốc bắp có kết cấu mỏng, giòn và vị ngô nhẹ.

Không nhất thiết. Ngũ cốc bắp thường được làm từ bột ngô đã chế biến thành khối, cán mỏng rồi nướng hoặc rang thành các mảnh giòn; công thức và mức độ tinh chế khác nhau giữa các sản phẩm.