Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Mật ong manuka
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 294 kcal —
- Chất đạm 0,2 g 0%
- Carbohydrate 71 g 26%
- Chất béo 0,6 g 1%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 71 g —
- Natri 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,41 mg 32%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 6 mg 0%
- Sắt 0 mg 0%
- Phốt pho 6 mg 0%
- Kali 124 mg 3%
- Kẽm 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Iốt 0 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 0,2 g | 71 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 0,1 g | 35 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 0,3 g | 106 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 0,4 g | 141 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 0,5 g | 177 g | 1,5 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Mật ong manuka
Làm sao chọn mật ong manuka và hiểu chỉ số UMF, MGO?
UMF là hệ thống xếp hạng xác thực và đánh giá một số đặc tính của mật ong manuka; MGO cho biết hàm lượng methylglyoxal. Chọn hũ có thông tin truy xuất và dấu chứng nhận UMF nếu bạn muốn kiểm tra nguồn gốc, thay vì dựa vào con số MGO đơn lẻ.
Mật ong manuka có nguồn gốc từ đâu?
Mật ong này được tạo từ mật hoa cây manuka, thuộc chi Leptospermum; cây mọc ở New Zealand và Australia. Mật ong manuka thường có màu hổ phách, vị đậm và hơi đất hơn mật ong thông thường.
Có nên cho mật ong manuka vào món ăn đang nấu nóng không?
Được, nhưng nhiệt độ cao làm giảm hương thơm tinh tế của mật ong. Với trà, cháo hoặc nước sốt, để món nguội bớt rồi mới khuấy mật ong vào; khi làm sốt ướp, phết gần cuối thời gian nướng để hạn chế cháy.
Bảo quản mật ong manuka thế nào để không bị hỏng?
Đậy kín hũ, để nơi khô ráo, tránh nắng và nguồn nhiệt; không cần cất tủ lạnh. Mật ong có thể kết tinh theo thời gian, nhưng bạn có thể đặt hũ kín trong nước ấm và khuấy nhẹ để mật ong lỏng lại.
Mật ong manuka hợp với món ăn nào?
Vị đậm của mật ong manuka hợp với sữa chua, cháo yến mạch, bánh mì phết bơ và trà gừng. Bạn cũng có thể khuấy một thìa vào sốt trộn salad có mù tạt và chanh để cân bằng vị chua.
Có thể dùng gì thay mật ong manuka trong công thức nấu ăn?
Mật ong thông thường thay được theo lượng tương đương trong trà, nước sốt và món nướng; món ăn sẽ thiếu vị đậm đặc trưng của manuka. Nếu cần tránh mật ong, dùng si-rô cây phong, nhưng hương vị và độ sánh sẽ khác.
Mật ong manuka có nhiều năng lượng và carbohydrate hơn mật ong thường không?
Không: mỗi 100 g mật ong manuka có 294 kcal và 71 g carbohydrate, còn mật ong thường có 324 kcal và 80,7 g carbohydrate.
Trẻ nhỏ có ăn được mật ong manuka không?
Không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi ăn mật ong manuka hay bất kỳ loại mật ong nào, kể cả khi đã nấu chín, vì có nguy cơ ngộ độc botulism ở trẻ sơ sinh. Với trẻ lớn hơn, có thể dùng như một chất tạo ngọt.
Nguồn: FOODfiles (New Zealand) W1018 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
