Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Kem đá kiểu Ý
Calo và thông tin dinh dưỡng
món tráng miệng đông lạnh, dạng đá, chế biến tại nhà hàng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 53 kcal —
- Chất đạm 0 g 0%
- Carbohydrate 14 g 5%
- Chất béo 0 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 0 g 0%
- Natri 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,72 mg 4%
- Axit pantothenic (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 1 mg 0%
- Sắt 0,09 mg 1%
- Magiê 0 mg 0%
- Phốt pho 0 mg 0%
- Kali 6 mg 0%
- Kẽm 0,03 mg 0%
- Đồng 0,01 mg 1%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0,1 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0 g | 14 g | 0 g |
| 1 khẩu phần | 29 g | 15 | 0 g | 3,9 g | 0 g |
| 2 khẩu phần | 58 g | 31 | 0 g | 7,8 g | 0 g |
| ½ khẩu phần | 14,5 g | 8 | 0 g | 2 g | 0 g |
| 3 khẩu phần | 87 g | 46 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 4 khẩu phần | 116 g | 61 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0 g | 6,8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 0,1 g | 27 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 0,1 g | 34 g | 0,1 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Kem đá kiểu Ý
Kem đá kiểu Ý khác kem kiểu Ý như thế nào?
Kem đá kiểu Ý được làm từ nước, đường và hương trái cây rồi làm đông, nên có tinh thể đá và không có độ béo mịn từ sữa. Kem kiểu Ý thường có sữa hoặc kem, vì vậy mềm và béo hơn.
Kem đá kiểu Ý có giống kem đá trái cây không?
Hai món đều đông lạnh và thường có vị trái cây, nhưng kem đá kiểu Ý thường được cạo hoặc khuấy trong lúc đông để tạo tinh thể mịn, còn kem đá trái cây thường đông thành khối cứng hơn. Kem đá trái cây có 24 kcal mỗi 100 g, so với 53 kcal ở kem đá kiểu Ý.
Làm kem đá kiểu Ý tại nhà như thế nào?
Khuấy nước trái cây hoặc nước chanh với si-rô đường, đổ vào khay nông rồi để ngăn đá. Cứ khoảng 30 phút, dùng nĩa cào vụn phần đã đông; lặp lại trong 3–4 giờ để có tinh thể đá nhỏ, tơi.
Làm sao để kem đá kiểu Ý không đông thành một tảng cứng?
Dùng khay kim loại nông để hỗn hợp đông nhanh, và cào bằng nĩa nhiều lần trong lúc làm lạnh. Nếu đã đông cứng, để khay ngoài vài phút rồi cào lại trước khi múc.
Kem đá kiểu Ý ăn kèm với gì ngon?
Vị chanh hợp với trái cây tươi như dâu, đào hoặc dưa; vị cà phê có thể dùng sau bữa ăn như món tráng miệng thanh nhẹ. Tránh rưới quá nhiều si-rô nếu muốn giữ vị chua mát của trái cây.
Kem đá kiểu Ý bảo quản trong ngăn đá được bao lâu?
Đậy kín hộp để kem không hút mùi và hạn chế đóng tuyết; ngon nhất trong khoảng một đến hai tuần. Khi lấy ra, để mềm vài phút rồi cào tơi lại vì kem tự làm thường cứng hơn loại bán sẵn.
Có thể thay đường bằng mật ong khi làm kem đá kiểu Ý không?
Có thể dùng mật ong, nhưng vị sẽ đậm hơn và kết cấu có thể mềm hơn vì mật ong làm hạ điểm đông. Hòa mật ong vào nước trái cây khi hỗn hợp còn lỏng, rồi cào đều trong lúc đông.
Kem đá kiểu Ý có vị chanh xanh giống kem chanh xanh không?
Vị chanh xanh có thể xuất hiện ở cả hai, nhưng kem đá kiểu Ý thường là đá bào tơi làm từ nước trái cây và si-rô, còn kem chanh xanh có thể giàu đường hơn và kết cấu khác. Kem chanh xanh có 128 kcal mỗi 100 g, so với 53 kcal ở kem đá kiểu Ý.
Nguồn: USDA FoodData Central 168812 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
