Hạt hồ đào

Không cần; bạn có thể ăn trực tiếp. Để làm dậy mùi, rang hạt đã bỏ vỏ trên khay ở 160 °C khoảng 8–10 phút, đảo một lần và lấy ra khi vừa thơm.

Trải hạt thành một lớp và rang ở 160 °C trong khoảng 8–10 phút; hạt nhỏ và phần vụn có thể chín sớm hơn. Lấy khay ra khi hạt vừa thơm vì chúng còn tiếp tục nóng sau khi rời lò.

Cho hạt vào hộp kín, để nơi mát và tránh ánh sáng. Nếu muốn giữ lâu, cất trong ngăn đá; dùng đến đâu lấy đến đó và để hạt rã đông trong hộp kín để hạn chế đọng ẩm.

Hạt hồ đào nổi tiếng trong bánh pie hồ đào của Bắc Mỹ; bạn cũng có thể rắc hạt rang lên yến mạch, salad hoặc rau củ nướng. Băm nhỏ rồi trộn vào bột bánh quy hay bánh mì ngọt để thêm độ giòn.

Hạt óc chó thường thay được với lượng tương đương, nhất là trong bánh nướng và salad; hạt mắc ca cũng hợp nếu muốn vị béo, dịu và giòn. Băm hạt thay thế gần bằng kích thước hạt hồ đào trong công thức.

Hạt Brazil giàu protein và chất xơ hơn: lần lượt 14,2 g và 13,7 g trên 100 g, so với 11 g protein và 9,5 g chất xơ trong hạt hồ đào. Hạt hồ đào có khoảng 723 kcal trên 100 g.

Phần lớn chất béo trong hạt hồ đào là chất béo không bão hòa; chất béo bão hòa là 5,6 g trên 100 g. Một nắm nhỏ khoảng 30 g là khẩu phần tiện để ăn vặt hoặc thêm vào món ăn.

Có. Hạt nguyên và mảnh hạt cứng dễ gây hóc cho trẻ nhỏ; không cho trẻ ăn hạt nguyên, và chỉ dùng dạng xay mịn hoặc bơ hạt loãng khi trẻ đã sẵn sàng ăn thức ăn có kết cấu đó, luôn có người lớn trông.