Ca cao

Cho bột ca cao vào cốc, thêm một ít nước nóng rồi khuấy thành hỗn hợp sánh mịn; sau đó mới rót thêm sữa hoặc nước nóng và khuấy đều. Đừng đổ cả cốc chất lỏng vào bột khô một lượt.

Được. Hòa bột ca cao với một ít nước nóng trước cho tan, để nguội rồi thêm sữa lạnh và đá; cho bột thẳng vào sữa lạnh thường khó khuấy tan.

Ca cao thường được pha từ bột ca cao với sữa hoặc nước, còn sô cô la nóng thường có sô cô la được làm tan trong chất lỏng. Cách gọi và công thức có thể chồng lấn, nên đọc thành phần nếu bạn muốn chọn loại ít đường.

Đậy kín trong hộp khô, để nơi mát và tránh ánh nắng, hơi nước hoặc mùi mạnh. Dùng thìa khô để lấy bột; nếu bột hút ẩm, vón cục hoặc có mùi lạ thì nên bỏ.

Bạn có thể trộn bột ca cao vào bột làm bánh brownie, bánh bông lan hoặc bánh quy; rây cùng nguyên liệu khô để bột phân tán đều. Một ít bột cũng hợp với cháo yến mạch hoặc sinh tố chuối.

Không hẳn: bột ca cao nguyên chất là ca cao đã nghiền, còn bột pha sẵn thường có thêm đường, sữa bột hoặc hương liệu. Xem danh sách thành phần để biết bạn đang mua loại nào.

Không cho chó hoặc mèo uống ca cao hay ăn bột ca cao; ca cao chứa theobromine và caffeine, những chất có thể gây ngộ độc cho thú cưng. Cất bột và đồ uống ở nơi chúng không với tới.