Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì falafel
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 265 kcal —
- Chất đạm 6,2 g 12%
- Carbohydrate 25 g 9%
- Chất béo 15 g 19%
- Chất béo bão hòa 2,1 g 11%
- Chất xơ 2,5 g 9%
- Đường 3 g —
- Natri 359 mg 16%
- Cholesterol 1 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 5,2 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,8 mg 19%
- Vitamin K 29,8 µg 25%
- Thiamin (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 1,7 mg 10%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folate (B9) 61 µg 15%
- Vitamin B12 0,06 µg 3%
- Choline 19,7 mg 4%
Khoáng chất
- Canxi 67 mg 5%
- Sắt 1,6 mg 9%
- Magiê 21 mg 5%
- Phốt pho 82 mg 7%
- Kali 191 mg 4%
- Kẽm 0,67 mg 6%
- Đồng 0,12 mg 14%
- Selen 8,9 µg 16%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 6,2 g | 25 g | 15 g |
| 1 khẩu phần | 215 g | 570 | 13 g | 53 g | 32 g |
| 2 khẩu phần | 430 g | 1140 | 27 g | 106 g | 64 g |
| ½ khẩu phần | 107,5 g | 285 | 6,7 g | 26 g | 16 g |
| 3 khẩu phần | 645 g | 1709 | 40 g | 158 g | 95 g |
| 4 khẩu phần | 860 g | 2279 | 54 g | 211 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,1 g | 12 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 9,3 g | 37 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 12 g | 49 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 16 g | 61 g | 37 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh mì falafel
Bánh mì falafel thường có những gì bên trong?
Bánh thường kẹp viên falafel chiên hoặc nướng, rau tươi như cà chua, dưa chuột và xà lách, thêm sốt tahini hoặc sốt sữa chua. Một ít dưa muối hay hành tím làm vị béo bùi cân bằng hơn.
Làm nóng falafel thế nào để bánh mì không bị ỉu?
Làm nóng riêng viên falafel trong lò nướng ở 180 °C khoảng 8–10 phút, hoặc áp chảo vài phút đến khi nóng giòn. Chỉ kẹp vào bánh ngay trước khi ăn; phết sốt lên mặt trong của bánh và để rau ráo nước.
Nên dùng loại bánh mì nào để kẹp falafel?
Bánh pita là lựa chọn quen thuộc vì có thể rạch túi để nhồi nhân; bánh mì dẹt cũng dễ cuộn. Nếu dùng ổ bánh mì dài, nướng sơ mặt ruột để bánh giữ được độ giòn khi gặp sốt.
Bánh mì falafel ăn kèm với sốt và rau nào ngon?
Tahini pha chanh, tỏi và nước là kiểu sốt hợp vị bùi của đậu gà; sốt sữa chua bạc hà cũng mát và thơm. Thêm dưa chuột, cà chua, rau mùi, củ cải muối hoặc dưa cải để nhân có độ giòn và vị chua.
Bánh mì falafel để qua ngày có được không?
Tốt nhất cất riêng falafel, rau và sốt trong hộp kín trong tủ lạnh, rồi ráp bánh khi ăn để bánh không hút ẩm. Falafel đã nấu chín nên dùng trong vòng 3–4 ngày; hâm nóng đến khi nóng đều trước khi kẹp.
Bánh mì falafel có phải lúc nào cũng thuần chay không?
Không hẳn: viên falafel thường làm từ đậu gà và gia vị, nhưng sốt có thể chứa sữa chua, còn bánh có thể có thành phần từ sữa hoặc trứng. Nếu cần món thuần chay, chọn sốt tahini và hỏi thành phần của bánh.
Nguồn: FNDDS (USDA) 41901030 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
