Чай из хризантемы: возможная польза, побочные эффекты и что учитывать

Что такое чай из хризантемы

Чай из хризантемы готовят, заваривая сушёные цветки хризантемы горячей водой. У него цветочный аромат, а вкус может быть от слегка сладкого до немного горького. Крепость зависит от сорта, количества цветков и времени заваривания.

В чистом чае из хризантемы нет чайных листьев, поэтому в нём от природы нет кофеина. В смеси могут быть зелёный или чёрный чай, сахар, мёд и другие травы — они меняют содержание кофеина и калорийность. Ориентируйся на список ингредиентов, а не только на название.

• Сушёные цветки хризантемы и вода
• Смеси с чайными листьями
• Готовые подслащённые напитки
• Настои с мёдом, фруктами или травами

На какую пользу можно рассчитывать

Самая очевидная повседневная польза — это дополнительная жидкость с приятным вкусом. Такой напиток может стать хорошей заменой, если тебе не нравится обычная вода. Если пить его без сахара, ты также не получишь калорий, которые содержатся во многих сладких напитках.

В цветках хризантемы есть природные растительные соединения, в том числе полифенолы. Их изучают в лабораториях, но это не доказывает, что чашка чая даст какой-то конкретный эффект для организма. Исследований о влиянии чая из хризантемы на здоровье мало, поэтому обещать значительную пользу для здоровья не стоит.

Тёплый напиток и цветочный аромат также могут казаться успокаивающими во время тихого перерыва. Такое впечатление может быть приятным и без измеримого влияния на здоровье. Лучше воспринимать этот чай как напиток для удовольствия, а не как лечебное средство.

• Помогает увеличить ежедневное потребление жидкости
• Не содержит кофеина, если приготовлен только из цветков
• При употреблении без добавок даёт вкус без дополнительного сахара
• Может стать частью спокойного ритуала еды и напитков

Как учитывать его в дневнике питания

Настой из цветков хризантемы без добавок обычно содержит мало калорий, поскольку сами цветки чаще всего не едят. Точное количество зависит от продукта и способа приготовления, поэтому, если на упаковке есть данные, используй их. Для простого несладкого настоя отдельная подробная запись может быть не нужна, если только ты не предпочитаешь учитывать каждый напиток.

При подсчёте калорий или питательных веществ важнее учитывать добавки, а не цветки. Мёд, сахар, сиропы и подслащённые напитки в бутылках могут заметно изменить показатели. Записывай количество ингредиента по рецепту или с упаковки, а не выбирай в приложении условную запись для сладкого чая.

Проверь также, есть ли в смеси обычные чайные листья или другие источники кофеина. Это важно, если ты отслеживаешь его потребление или замечаешь, что кофеин влияет на сон или самочувствие. Надпись «хризантема» на лицевой стороне упаковки не всегда означает, что в напитке только цветки.

• Учитывай отдельно добавленные сахар, мёд или сироп
• Для готовых напитков используй данные о порции
• Отмечай наличие чайных листьев, если отслеживаешь кофеин
• Сохрани рецепт, если каждый раз готовишь напиток одинаково

Возможные побочные эффекты

У некоторых людей цветки хризантемы могут вызывать нежелательную реакцию, особенно если раньше проблемы возникали из-за родственных растений, например маргариток, бархатцев или амброзии. Среди тревожных признаков — зуд, сыпь, отёк или затруднённое дыхание. Если появились симптомы, прекрати пить чай; при отёке вокруг рта или затруднённом дыхании срочно обратись за помощью.

У некоторых людей чай также может вызвать лёгкий дискомфорт в желудке. Крепкий настой или большая порция могут переноситься хуже, чем некрепкая чашка, хотя реакция у всех разная. Начни с небольшой порции, чтобы понять, как ты себя чувствуешь.

Если растительное сырьё хранили или обрабатывали неправильно, в нём также могут быть пыль, пыльца или нежелательные остатки. Используй цветки, предназначенные для приготовления напитков, а не декоративные. Соблюдай указания по хранению и приготовлению, которые прилагаются к продукту.

• Зуд или новая сыпь
• Отёк губ или области вокруг рта
• Затруднённое дыхание
• Дискомфорт в желудке после употребления

Когда стоит соблюдать особую осторожность

Реакция на травяные напитки у всех разная, а натуральное не значит подходящее каждому. Если ты регулярно принимаешь лекарства или другие растительные средства, спроси фармацевта или врача, можно ли тебе пить чай из хризантемы. Не меняй привычную схему лечения из-за обещаний, связанных с этим чаем.

Во время беременности и грудного вскармливания разумно посоветоваться с квалифицированным специалистом, прежде чем регулярно пить крепкие травяные настои. Данных о безопасности многих цветочных настоев недостаточно. Употребление цветков в обычных пищевых количествах и приём концентрированных экстрактов — не одно и то же.

Будь особенно осторожен, если раньше родственные цветы вызывали у тебя зуд, отёк или затруднённое дыхание. В чайной смеси может быть несколько ингредиентов, и тогда определить причину реакции сложнее. Чтобы избегать известных тебе аллергенов, изучай полный список ингредиентов.

• Проверяй все ингредиенты смеси
• Уточни, возможны ли взаимодействия с регулярно принимаемыми лекарствами
• Отличай концентрированные экстракты от обычного чая
• Не пробуй напиток снова после явной нежелательной реакции без консультации специалиста

Как заварить простую чашку

Положи сушёные цветки хризантемы, предназначенные для напитков, в чашку или чайник и залей горячей водой. Заваривай по инструкции производителя: размер цветков и их насыщенность могут различаться. При более коротком заваривании вкус обычно получается мягче, а при более длительном — горче.

Сначала попробуй чай без добавок и только потом решай, нужно ли его подсластить. Дольки цитрусовых или немного свежих фруктов могут изменить вкус, но всё, что ты съедаешь или добавляешь, нужно учесть в дневнике питания. Если используешь подсластитель, каждый раз отмеряй или одинаково оценивай его количество.

Чай из хризантемы можно пить тёплым или охладить после заваривания. Обращайся с готовым чаем так же, как с другими свежими напитками: не оставляй его надолго при комнатной температуре. Готовь столько, сколько собираешься выпить, и соблюдай указания на упаковке по хранению.

• Сначала следуй указанному способу заваривания
• Подбирай время заваривания по своему вкусу
• Учитывай любой добавленный подсластитель или фрукт
• Проверь, нет ли в смеси чайных листьев с кофеином