食卓にあるものを知ろう
スパゲッティ
カロリーと栄養成分
たんぱく質強化, 乾燥, 栄養強化
374
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質22 g
炭水化物63 g
脂質2.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 374 kcal —
- たんぱく質 22 g 44%
- 炭水化物 63 g 23%
- 脂質 2.2 g 3%
- 飽和脂肪酸 0.3 g 2%
- 食物繊維 2.4 g 9%
- ナトリウム 8 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 1.2 mg 99%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.48 mg 37%
- ナイアシン（ビタミンB3） 7.7 mg 48%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.68 mg 14%
- ビタミンB6 0.18 mg 10%
- 葉酸（ビタミンB9） 278 µg 70%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 39 mg 3%
- 鉄 4.2 mg 23%
- マグネシウム 65 mg 15%
- リン 163 mg 13%
- カリウム 201 mg 4%
- 亜鉛 1.8 mg 16%
- 銅 0.28 mg 31%
- マンガン 0.91 mg 40%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 22 g | 63 g | 2.2 g |
| 1食分 | 57 g | 213 | 12 g | 36 g | 1.3 g |
| 2食分 | 114 g | 426 | 25 g | 72 g | 2.5 g |
| ½食分 | 28.5 g | 107 | 6.2 g | 18 g | 0.6 g |
| 3食分 | 171 g | 640 | 37 g | 108 g | 3.8 g |
| 4食分 | 228 g | 853 | 50 g | 144 g | 5.1 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 11 g | 32 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 33 g | 95 g | 3.3 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 44 g | 127 g | 4.5 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 55 g | 158 g | 5.6 g |
スパゲッティについてのよくある質問
スパゲッティをくっつかずにゆでるには？
大きめの鍋で湯をしっかり沸かし、入れた直後によく混ぜます。袋に記載された時間を目安にゆで、芯を少し残すなら表示時間より1分ほど早く味見してください。
スパゲッティは一人分、乾麺で何グラムが目安ですか？
乾麺で約80〜100gが一人分の目安です。少なめに食べるときは約60gにし、ソースや具を多く添えるなら麺を控えめにするとバランスを取りやすくなります。
ゆでたスパゲッティはどう保存しますか？
水気を切り、麺が固まらないよう少量の油をからめて、ふた付き容器で冷蔵します。早めに食べきり、温め直すときはフライパンに水かソースを少し加えるとほぐれます。
スパゲッティにはどんなソースや具が合いますか？
トマトソース、ペペロンチーノ、カルボナーラが定番です。ゆで汁を少し取ってソースに加えると、麺によくからみます。きのこや魚介、ベーコンなども合わせやすい具です。
スパゲッティの代わりに使える麺はありますか？
ソースをからめる料理なら、フェットチーネやペンネなどのパスタに置き換えられます。焼きそば用の中華麺でも作れますが、香りや食感が変わるので、ケチャップ味や炒め料理に向きます。
スパゲッティと全粒粉パスタはどう違いますか？
全粒粉パスタは食物繊維が多く、100gあたり7.91gです。スパゲッティは2.4gなので、全粒粉のほうが食物繊維を多く含みます。全粒粉は香ばしく、ゆで時間が長めの製品もあります。
スパゲッティをゆでるとき、塩はいつ入れますか？
湯が沸騰してから塩を加え、そのあと麺を入れます。塩は麺に下味をつけるためのものです。ソースにも塩気がある場合は、仕上げに味を見て調整してください。
出典：USDA FoodData Central 168937 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
