食卓にあるものを知ろう
オムレツ
カロリーと栄養成分
鶏卵、チーズ入り
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 182 kcal —
- たんぱく質 12 g 24%
- 炭水化物 3.8 g 1%
- 脂質 14 g 17%
- 飽和脂肪酸 5.4 g 27%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 3 g —
- ナトリウム 580 mg 25%
- コレステロール 251 mg 84%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 205 µg 23%
- ビタミンC 25.7 mg 29%
- ビタミンD 1.5 µg 8%
- ビタミンE 2.1 mg 14%
- チアミン（ビタミンB1） 0.05 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.05 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.43 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 1.8 mg 35%
- ビタミンB6 0.08 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 37.4 µg 9%
- ビタミンB12 1.3 µg 55%
ミネラル
- カルシウム 158 mg 12%
- 鉄 1.1 mg 6%
- マグネシウム 13.8 mg 3%
- リン 237 mg 19%
- カリウム 160 mg 3%
- 亜鉛 1.4 mg 13%
- 銅 1.4 mg 153%
- マンガン 0.04 mg 2%
- セレン 0.04 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 12 g | 3.8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 6 g | 1.9 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 18 g | 5.6 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 24 g | 7.5 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 30 g | 9.4 g | 34 g |
似た食品
オムレツについてのよくある質問
オムレツをふんわり仕上げるには？
卵を白身の筋が切れるまで溶き、温めたフライパンにバターを溶かして流し入れます。縁が固まり始めたら箸で大きく混ぜ、半熟のうちに火から下ろして折りたたむと、余熱でしっとり仕上がります。
オムレツの中身はいつ入れますか？
チーズやハムなど火を通さなくても食べられる具は、卵が半熟になったところで中央にのせます。玉ねぎ、きのこ、ひき肉などは先に炒めて水分を飛ばし、卵に加えると水っぽくなりません。
オムレツは冷蔵庫で何日保存できますか？
焼いたオムレツは粗熱を早く取り、ふた付き容器に入れて冷蔵し、翌日までに食べ切るのが目安です。食べるときは中心まで十分に温め直し、室温に長く置いたものは食べないでください。
オムレツには何を添えると合いますか？
トマトソースやケチャップのほか、葉野菜のサラダ、トースト、焼いたじゃがいもがよく合います。具入りなら、きのこやほうれん草にはチーズ、ハムやベーコンには玉ねぎを合わせると味がまとまります。
スペイン風オムレツと普通のオムレツはどう違いますか？
スペイン風オムレツは薄切りのじゃがいもと玉ねぎを卵に混ぜ、厚く丸く焼く料理です。普通のオムレツは卵を薄く焼いて具を包むことが多く、スペイン風は切り分けて食べます。
オムレツとスクランブルエッグの違いは何ですか？
どちらも溶き卵を加熱しますが、オムレツは形を整えて折りたたむのに対し、スクランブルエッグは加熱中に混ぜて、やわらかな粒状に仕上げます。
オムレツの卵がフライパンにくっつくのを防ぐには？
フライパンを中火で温めてからバターを溶かし、全体に広げてすぐ卵液を流します。強火で焼くと卵が急に固まりやすいので、縁が固まったら火を弱め、フライパンを傾けながら焼きます。
オムレツは中までしっかり火を通すべきですか？
卵料理は、特に妊娠中の人や幼児、高齢者などには半熟を避け、中心まで固まるように焼くのが安全です。半熟にする場合も、殻にひびのない新鮮な卵を使い、焼いたらすぐ食べてください。
出典：Canadian Nutrient File 6716 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
