食卓にあるものを知ろう
ガスパチョ
カロリーと栄養成分
自家製
46
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.8 g
炭水化物2.9 g
脂質3.6 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 46 kcal —
- たんぱく質 0.8 g 2%
- 炭水化物 2.9 g 1%
- 脂質 3.6 g 5%
- 飽和脂肪酸 0.5 g 3%
- 糖類 2.5 g —
- ナトリウム 128 mg 6%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 29 µg 3%
- ビタミンC 11 mg 12%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.88 mg 6%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.01 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.5 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.16 mg 3%
- ビタミンB6 0.07 mg 4%
- ビオチン（ビタミンB7） 1 µg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 12 µg 3%
ミネラル
- カルシウム 12 mg 1%
- 鉄 0.4 mg 2%
- マグネシウム 8 mg 2%
- リン 17 mg 1%
- カリウム 169 mg 4%
- 亜鉛 0.1 mg 1%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.09 mg 4%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0.8 g | 2.9 g | 3.6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.4 g | 1.5 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1.2 g | 4.4 g | 5.4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1.6 g | 5.8 g | 7.2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 2 g | 7.3 g | 9 g |
似た食品
ガスパチョについてのよくある質問
ガスパチョには何が入っていますか？
トマトを中心に、きゅうり、ピーマン、にんにく、パン、オリーブ油、酢などを使います。材料やパンの量はレシピによって異なります。
ガスパチョはどう作ると口当たりがなめらかになりますか？
野菜を小さめに切り、パンを酢や水でふやかしてから、オリーブ油と一緒にミキサーにかけます。皮や種の舌触りが気になる場合は、こしてから冷やします。
ガスパチョはどのくらい冷やして食べますか？
ミキサーにかけたあと、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やすと味がなじみます。氷を加えると薄まりやすいので、器も冷やしておくとよいです。
ガスパチョは何を添えて食べますか？
角切りのきゅうり、トマト、ピーマンや、クルトンを添えるのが定番です。ゆで卵や生ハムをのせると、食べごたえのある一皿になります。
作ったガスパチョはどう保存しますか？
ふた付き容器に入れて冷蔵し、2日ほどを目安に食べきります。時間がたつと水分が分離することがあるため、食べる前によく混ぜてください。
ガスパチョは加熱せずに作っても大丈夫ですか？
生の野菜を使う冷製スープなので、加熱せずに作れます。野菜と包丁、まな板をよく洗い、作ったらすぐ冷蔵庫に入れてください。
ガスパチョとサルモレホはどう違いますか？
どちらもスペインの冷たいスープですが、サルモレホはトマト、パン、オリーブ油、にんにくを中心に作り、濃厚でとろりとした食感です。ガスパチョにはきゅうりやピーマンを加えることが多く、より軽い口当たりです。
出典：CoFID (UK) 17-795 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
