食卓にあるものを知ろう
クリーム代用品
カロリーと栄養成分
液体、ラウリン酸オイルおよびカゼインナトリウム入り
136
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1 g
炭水化物11 g
脂質10 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 136 kcal —
- たんぱく質 1 g 2%
- 炭水化物 11 g 4%
- 脂質 10 g 13%
- 飽和脂肪酸 9.3 g 47%
- 食物繊維 0 g 0%
- ナトリウム 79 mg 3%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 4 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0 mg 0%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0 mg 0%
- ビタミンB6 0 mg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 9 mg 1%
- 鉄 0.03 mg 0%
- マグネシウム 0 mg 0%
- リン 64 mg 5%
- カリウム 191 mg 4%
- 亜鉛 0.02 mg 0%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.04 mg 2%
- セレン 1.1 µg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 1 g | 11 g | 10 g |
| 1食分 | 15 g | 20 | 0.2 g | 1.7 g | 1.5 g |
| 2食分 | 30 g | 41 | 0.3 g | 3.4 g | 3 g |
| ½食分 | 7.5 g | 10 | 0.1 g | 0.9 g | 0.7 g |
| 3食分 | 45 g | 61 | 0.5 g | 5.1 g | 4.5 g |
| 4食分 | 60 g | 82 | 0.6 g | 6.8 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 0.5 g | 5.7 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 1.5 g | 17 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 2 g | 23 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 2.5 g | 29 g | 25 g |
クリーム代用品についてのよくある質問
クリーム代用品はコーヒーにどう使いますか？
液体タイプはコーヒーに少量ずつ加えて混ぜます。粉末タイプは先に少量のお湯で溶くと、ダマになりにくいです。
クリーム代用品でホイップクリームは作れますか？
「ホイップ用」として売られている製品なら、表示に従って冷やしてから泡立てます。コーヒー用などの一般的なクリーム代用品は、泡立たないことがあります。
クリーム代用品でクリームソースを作るときのコツは？
ソースに加えたら弱火で温め、煮立たせないようにします。製品によっては強く沸騰させると分離するため、仕上げに加えて手早く混ぜると扱いやすいです。
クリーム代用品は開封後どう保存しますか？
液体タイプは開封後に冷蔵し、容器に記載された期限内に使い切ります。粉末タイプは湿気を避け、袋や容器をしっかり閉じて保存します。
クリーム代用品は生クリームの代わりに使えますか？
コーヒーやスープに加える用途なら代用しやすい一方、泡立てたり、菓子の生地に混ぜたりする用途は製品によって仕上がりが変わります。レシピで泡立てる場合は、ホイップ用の製品を選びます。
クリーム代用品は乳製品不使用ですか？
名前だけでは判断できません。乳成分を使う製品もあるため、乳製品を避ける場合は原材料表示で乳成分の有無を確認します。
クリーム代用品はどんな料理に使えますか？
コーヒーや紅茶に加えるほか、スープ、カレー、グラタンのソースに使えます。甘味付きの製品は料理の味を変えやすいので、無糖タイプが向いています。
出典：USDA FoodData Central 171262 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
