食卓にあるものを知ろう
コーヒー
カロリーと栄養成分
浸出液, 平均的な
2
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.2 g
炭水化物0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 2 kcal —
- たんぱく質 0.2 g 0%
- 炭水化物 0.3 g 0%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0.3 g —
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンK 0.06 µg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.01 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.7 mg 4%
- ビオチン（ビタミンB7） 3 µg 10%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 3 mg 0%
- 鉄 0.1 mg 1%
- マグネシウム 8 mg 2%
- リン 7 mg 1%
- カリウム 92 mg 2%
- マンガン 0.05 mg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 2 | 0.2 g | 0.3 g | – |
| 50 g | 50 g | 1 | 0.1 g | 0.2 g | – |
| 150 g | 150 g | 3 | 0.3 g | 0.5 g | – |
| 200 g | 200 g | 4 | 0.4 g | 0.6 g | – |
| 250 g | 250 g | 5 | 0.5 g | 0.8 g | – |
コーヒーについてのよくある質問
コーヒーをハンドドリップでおいしく淹れるコツは？
沸騰した湯を少し冷まし、90〜96℃ほどで注ぐと、苦みが出すぎにくくなります。粉全体を少量の湯で蒸らしてから、中心から外側へ数回に分けて注ぎ、抽出は2〜3分を目安にします。
アイスコーヒーを水出しで作るには？
粗挽きのコーヒー粉を水に浸し、冷蔵庫で8〜12時間置いてから、ペーパーフィルターなどでこします。氷に注いでも薄まりにくい、まろやかな味に仕上がります。
コーヒー豆や挽いた粉はどう保存すればいいですか？
空気、光、湿気を避け、密閉容器に入れて涼しい暗所で保存します。挽いた粉は香りが抜けやすいので、飲む分だけ挽くのがおすすめです。
コーヒーに合う食べ物は何ですか？
バターや小麦の香ばしさがあるクロワッサン、ビスケット、チョコレート菓子はコーヒーとよく合います。食後には、ティラミスのようにコーヒーを使ったデザートも定番です。
コーヒーは紅茶の代わりになりますか？
温かい飲み物としては代用できますが、風味はかなり異なります。紅茶は茶葉の香りや渋みが中心で、コーヒーは焙煎した豆の香ばしさと苦みが際立ちます。
カフェインレスコーヒーはカフェインゼロですか？
カフェインレスでも、製法によってはカフェインが少量残ることがあります。通常のコーヒーと同じように淹れられますが、香りや苦みの印象は豆や焙煎によって異なります。
コーヒーを飲むと眠れなくなることがありますか？
コーヒーのカフェインの感じ方には個人差があり、夕方以降に飲むと寝つきに影響する人もいます。気になる場合は、飲む時間を早めるか、カフェインレスを選ぶとよいでしょう。
出典：CoFID (UK) 17-833 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
