食卓にあるものを知ろう
ホウレンソウ缶
カロリーと栄養成分
通常パック、固形物水切り済み
23
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.8 g
炭水化物1 g
脂質0.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 23 kcal —
- たんぱく質 2.8 g 6%
- 炭水化物 1 g 0%
- 脂質 0.5 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 2.4 g 9%
- 糖類 0.4 g —
- ナトリウム 322 mg 14%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 490 µg 54%
- ビタミンC 14.3 mg 16%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.9 mg 13%
- ビタミンK 462 µg 385%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.14 mg 11%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.39 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.05 mg 1%
- ビタミンB6 0.1 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 98 µg 25%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 18.4 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 127 mg 10%
- 鉄 2.3 mg 13%
- マグネシウム 76 mg 18%
- リン 44 mg 4%
- カリウム 346 mg 7%
- 亜鉛 0.46 mg 4%
- 銅 0.18 mg 20%
- マンガン 0.6 mg 26%
- セレン 1.4 µg 3%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 2.8 g | 1 g | 0.5 g |
| 1食分 | 214 g | 49 | 6 g | 2.1 g | 1.1 g |
| 2食分 | 428 g | 98 | 12 g | 4.3 g | 2.1 g |
| ½食分 | 107 g | 25 | 3 g | 1.1 g | 0.5 g |
| 3食分 | 642 g | 148 | 18 g | 6.4 g | 3.2 g |
| 4食分 | 856 g | 197 | 24 g | 8.6 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1.4 g | 0.5 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 4.2 g | 1.5 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 5.6 g | 2 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 7 g | 2.5 g | 1.3 g |
ホウレンソウ缶についてのよくある質問
ホウレンソウ缶は、使う前に水を切ったほうがいいですか？
はい。缶汁を切り、塩分や缶汁の風味を抑えたいときは水でさっとすすいでから、手で軽く絞ります。葉がやわらかいので、強く絞ると形が崩れます。
ホウレンソウ缶はどのくらい加熱すればいいですか？
すでに加熱済みなので、料理に加えたら温まるまでで十分です。スープやカレーなら仕上げの数分に加えると、煮崩れしにくくなります。
ホウレンソウ缶で作りやすい料理は何ですか？
クリームスープ、グラタン、キッシュ、パスタソースによく合います。水気をよく切り、バターで炒めてから卵や乳製品と合わせると、水っぽくなりにくいです。
ホウレンソウ缶は開封後、どう保存すればいいですか？
缶のまま置かず、汁を切って清潔な密閉容器に移し、冷蔵して早めに使い切ります。残りを長く保存したい場合は小分けして冷凍できますが、解凍後は食感がさらにやわらかくなります。
ホウレンソウ缶を選ぶとき、缶のどこを見ればいいですか？
缶が膨らんでいる、漏れている、継ぎ目が大きくへこんでいるものは避けます。塩分を控えたい場合は、食塩無添加や食塩の少ない製品を選ぶと調整しやすいです。
ホウレンソウ缶は冷凍ほうれん草の代わりになりますか？
スープやソースなど、やわらかい食感でよい料理なら代用できます。ホウレンソウ缶は加熱済みで水分が多く、冷凍ほうれん草より形が崩れやすいため、最後に加えて水気を調整します。
ホウレンソウ缶の残りを冷凍できますか？
できます。汁気を切って一食分ずつ冷凍用容器に入れ、使うときは冷蔵庫で解凍するか、凍ったままスープや煮込み料理に加えます。解凍後は食感がやわらかくなるので、加熱料理向きです。
出典：USDA FoodData Central 169286 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
