食卓にあるものを知ろう
ケーキラスク
カロリーと栄養成分
452
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質8.7 g
炭水化物56 g
脂質23 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 452 kcal —
- たんぱく質 8.7 g 17%
- 炭水化物 56 g 20%
- 脂質 23 g 30%
- 飽和脂肪酸 8.1 g 40%
- 食物繊維 1.6 g 6%
- 糖類 25 g —
- ナトリウム 359 mg 16%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンE 6.2 mg 41%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.12 mg 9%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.6 mg 4%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.66 mg 13%
- ビオチン（ビタミンB7） 2.8 µg 9%
- 葉酸（ビタミンB9） 21 µg 5%
- ビタミンB12 0.2 µg 8%
ミネラル
- カルシウム 119 mg 9%
- 鉄 1.5 mg 8%
- マグネシウム 20 mg 5%
- リン 295 mg 24%
- カリウム 172 mg 4%
- 亜鉛 0.8 mg 7%
- 銅 0.12 mg 13%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 8.7 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 4.4 g | 28 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 13 g | 84 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 17 g | 111 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1130 | 22 g | 139 g | 58 g |
ケーキラスクについてのよくある質問
ケーキラスクはどうやって作るものですか？
ケーキを薄く切り、低温のオーブンで水分を飛ばして乾燥させます。手作りなら、150℃で20〜30分ほど焼き、途中で裏返して全体をカリッとさせます。
ケーキラスクは何と一緒に食べるとよいですか？
コーヒーや紅茶に浸すと、乾いた生地がほどよくやわらかくなります。アイスクリームやヨーグルトに添えたり、砕いてパフェのトッピングにしたりする食べ方もあります。
ケーキラスクはどう保存すればよいですか？
完全に冷ましてから、乾燥剤と一緒に密閉容器へ入れ、湿気の少ない場所で保存します。しけった場合は、低温のオーブンで数分温め直し、冷ましてから容器に戻してください。
ケーキラスクと普通のラスクはどう違いますか？
ケーキラスクはスポンジケーキなどを乾燥させるため、バターや砂糖の風味が濃く、ほろりとした食感になりやすいです。普通のラスクはパンを焼き直すものが一般的で、炭水化物は73 g、脂質は10.7 g、ケーキラスクはそれぞれ56 g、23 gです。
ケーキラスクは普通のケーキと同じように冷蔵庫で保存しますか？
乾燥したケーキラスクは、密閉して常温で保存するのが基本です。クリームや生の果物を添えたものは傷みやすいため、その場合は冷蔵し、早めに食べてください。
出典：CoFID (UK) 11-916 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
