食卓にあるものを知ろう
ハドックのフリッター
カロリーと栄養成分
ヘットで揚げた
232
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質17 g
炭水化物10 g
脂質14 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 232 kcal —
- たんぱく質 17 g 34%
- 炭水化物 10 g 4%
- 脂質 14 g 18%
- 飽和脂肪酸 7.8 g 39%
- 食物繊維 0.4 g 1%
- ナトリウム 180 mg 8%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- チアミン（ビタミンB1） 0.07 mg 6%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.13 mg 10%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.2 mg 14%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.47 mg 9%
- ビタミンB6 0.23 mg 14%
- ビオチン（ビタミンB7） 2 µg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 27 µg 7%
ミネラル
- カルシウム 180 mg 14%
- 鉄 0.4 mg 2%
- マグネシウム 28 mg 7%
- リン 270 mg 22%
- カリウム 280 mg 6%
- 亜鉛 0.5 mg 5%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.14 mg 6%
- セレン 21 µg 38%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 17 g | 10 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 8.6 g | 5 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 26 g | 15 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 34 g | 20 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 43 g | 25 g | 35 g |
ハドックのフリッターについてのよくある質問
ハドックのフリッターを揚げるとき、衣をカリッとさせるコツは？
魚の水気を紙タオルでしっかり拭き、衣をつけたらすぐ揚げます。油を175〜180℃に保ち、厚みによりますが、中心まで火が通るよう4〜6分を目安に揚げます。
冷凍のハドックのフリッターは、どう温め直すとよいですか？
凍ったままなら、予熱したオーブンで200℃、約20〜25分を目安に焼きます。途中で一度裏返し、衣がカリッとして中心まで熱くなったら食べます。
ハドックのフリッターは何と一緒に食べますか？
英国風の定番は、フライドポテトを添えたフィッシュ・アンド・チップスです。モルトビネガーやレモンをかけ、グリーンピースをつぶしたマッシュドピーを添える食べ方もよく知られています。
ハドックのフリッターは冷蔵庫で保存できますか？
揚げたものは粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵し、1〜2日以内に食べきります。温め直すときは、衣をカリッとさせるためオーブンを使い、中心まで十分に熱します。
ハドックのフリッターの代わりに使える魚はありますか？
タラのフリッターは、白身魚を衣で揚げる料理として置き換えやすい選択肢です。身の厚さで揚げ時間が変わるため、中心まで火が通ったことを確かめます。
ハドックのフリッターとタラのフリッターはどう違いますか？
どちらも白身魚に衣をつけて揚げますが、使う魚が異なります。ハドックは英語圏のフィッシュ・アンド・チップスでよく使われ、タラも同じ料理によく使われます。
ハドックのフリッターを食べるとき、アレルギーで気をつけることは？
魚そのものに加え、衣に小麦粉や卵が使われることがあります。魚、小麦、卵などにアレルギーがある場合は、衣の材料も確認してください。
出典：CoFID (UK) 16-053 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
