了解餐盤裡的營養
麥盧卡蜂蜜
熱量與營養成分
294
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.2 g
碳水71 g
脂肪0.6 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 294 kcal —
- 蛋白質 0.2 g 0%
- 碳水化合物 71 g 26%
- 脂肪 0.6 g 1%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 71 g —
- 鈉 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0.41 mg 32%
- 菸鹼素（B3） 0.04 mg 0%
- 維生素 B6 0.14 mg 8%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 6 mg 0%
- 鐵 0 mg 0%
- 磷 6 mg 0%
- 鉀 124 mg 3%
- 鋅 0 mg 0%
- 硒 0 µg 0%
- 碘 0 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 0.2 g | 71 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 0.1 g | 35 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 0.3 g | 106 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 0.4 g | 141 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 0.5 g | 177 g | 1.5 g |
關於麥盧卡蜂蜜的常見問題
麥盧卡蜂蜜可以拿來煮菜或烘焙嗎？
可以用來醃肉、拌醬或做烘焙，風味會比一般蜂蜜更濃；若想保留香氣，等熱飲稍微放涼再加入，別直接煮沸。
麥盧卡蜂蜜結晶了怎麼辦？
結晶通常不代表壞掉。把瓶子放進溫水中慢慢回溫，水溫不要太高，並避免讓水跑進瓶裡。
麥盧卡蜂蜜開封後要冰嗎？
不用冷藏；瓶蓋拴緊，放在陰涼乾燥處，並用乾燥的湯匙取用。水氣或食物碎屑進瓶，會影響保存。
麥盧卡蜂蜜適合加在哪些食物裡？
可以抹吐司、拌無糖優格，或加入沙拉醬和熱茶；它的味道較突出，先加少量比較不會蓋過其他食材。
一般蜂蜜可以代替麥盧卡蜂蜜嗎？
可以，抹吐司、調飲料或增加甜味時，一般蜂蜜通常能替代；但麥盧卡蜂蜜較有特色的香氣，替代後風味會不同。
麥盧卡蜂蜜和一般蜂蜜有什麼不同？
麥盧卡蜂蜜來自麥盧卡樹（Leptospermum）的花蜜，常見產地包括紐西蘭與澳洲；一般蜂蜜則可來自多種植物。比較產品時，可看標示的 UMF 或 MGO 等級與檢驗資訊。
一歲以下的嬰兒可以吃麥盧卡蜂蜜嗎？
不可以；麥盧卡蜂蜜和其他蜂蜜一樣，不適合一歲以下嬰兒食用，也不要加進他們的食物或飲品中。
資料來源：FOODfiles (New Zealand) W1018 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
