了解餐盤裡的營養
琴酒
熱量與營養成分
265
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0 g
碳水0 g
脂肪0 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 265 kcal —
- 蛋白質 0 g 0%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 0 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 2 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0 mg 0%
- 菸鹼素（B3） 0 mg 0%
- 泛酸（B5） 0 mg 0%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 生物素（B7） 0 µg 0%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 0 mg 0%
礦物質
- 鈣 0 mg 0%
- 鐵 0.18 mg 1%
- 鎂 0 mg 0%
- 磷 0 mg 0%
- 鉀 0 mg 0%
- 鋅 0 mg 0%
- 銅 0 mg 0%
- 錳 0 mg 0%
- 碘 1 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 531 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 0 g | 0 g | 0 g |
關於琴酒的常見問題
琴酒開瓶後要怎麼保存？
旋緊瓶蓋，放在陰涼、避光處即可；琴酒酒精濃度高，通常不必冷藏。開瓶後風味會隨時間慢慢變淡，想保留杜松子的香氣，別讓瓶口長時間敞開。
琴酒可以直接喝嗎？
可以純飲，也可以加冰塊或少量冰水，讓杜松子和柑橘香氣更容易聞到。第一次喝可先倒少量慢慢啜飲；琴酒酒精濃度高，不適合像水一樣大口喝。
琴酒通寧怎麼調才好喝？
在裝滿冰塊的高球杯中倒入一份琴酒，再加入約三份通寧水，輕輕攪拌。用檸檬片或葡萄柚皮增添柑橘香，別攪太久，以免氣泡散掉。
琴酒馬丁尼怎麼調？
將琴酒與少量乾味美思倒入裝冰的調酒杯，攪拌至冰涼後濾入冰過的雞尾酒杯，搭配橄欖或檸檬皮。經典馬丁尼通常以攪拌而非搖盪製作，口感較清澈。
琴酒適合加什麼一起喝？
杜松子香氣常和檸檬、葡萄柚、黃瓜、迷迭香及通寧水搭配；琴酒也常用來調尼格羅尼，與苦艾酒和甜味美思混合。柑橘皮只取表皮，避免白色部分帶出苦味。
琴酒可以用什麼代替？
調酒時可用伏特加代替琴酒，酒體相近，但少了杜松子和香草氣息；若配方靠琴酒的草本香氣，成品風味會差不少。也可用無酒精琴酒風味飲品，依產品風味調整比例。
琴酒為什麼有杜松子味？
琴酒的代表性香氣來自杜松子；製作時會以杜松子及其他植物材料浸漬或蒸餾，讓香氣進入酒中。不同配方也可能帶有柑橘皮、香料或草本香。
琴酒能不能放進冷凍庫？
可以短時間冰鎮後純飲，但琴酒酒精濃度高，家用冷凍庫通常不會讓它結冰。若長期存放，仍以陰涼避光處、瓶蓋鎖緊為宜。
資料來源：Frida (Denmark) 313 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
