了解餐盤裡的營養
威士忌
熱量與營養成分
252
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0 g
碳水0 g
脂肪0 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 252 kcal —
- 蛋白質 0 g 0%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 0 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 0 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.01 mg 1%
- 核黃素（B2） 0 mg 0%
- 菸鹼素（B3） 0.05 mg 0%
- 泛酸（B5） 0 mg 0%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 生物素（B7） 0 µg 0%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 0 mg 0%
礦物質
- 鈣 0 mg 0%
- 鐵 0.02 mg 0%
- 鎂 0 mg 0%
- 磷 3 mg 0%
- 鉀 163 mg 3%
- 鋅 0.01 mg 0%
- 銅 0.02 mg 2%
- 錳 0.01 mg 0%
- 碘 1.3 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 0 g | 0 g | 0 g |
關於威士忌的常見問題
威士忌開瓶後怎麼保存？
直立放在陰涼、避光處，瓶蓋旋緊，別像葡萄酒一樣橫放；酒精可能侵蝕軟木塞。酒量剩得很少時，轉裝到較小的密封玻璃瓶，可減少酒液接觸空氣。
威士忌加冰或加水怎麼喝比較好？
先小口純飲，熟悉香氣後再加幾滴常溫水，觀察香氣如何改變。想喝得清爽些，可放一顆大冰塊，融化較慢，不容易一下把酒味稀釋掉。
威士忌調酒常用哪些喝法？
威士忌蘇打是威士忌加冰塊與蘇打水，適合想喝清爽口感時；古典雞尾酒則以威士忌、糖、苦精和橙皮調成。調酒時先放冰塊，再倒酒與配料攪拌，風味較均勻。
威士忌適合配什麼食物？
帶泥煤煙燻味的威士忌常配煙燻鮭魚或熟成起司；帶香草、焦糖氣息的款式，則可搭黑巧克力、堅果或烤肉。搭配時先選味道較簡單的食物，才不會蓋過酒香。
威士忌是用什麼做的？
威士忌以穀物發酵、蒸餾，再經木桶熟成製成；常見原料有大麥、玉米、黑麥和小麥。泥煤烘乾麥芽會帶來煙燻香氣，木桶則會增添香草、木質或焦糖般的風味。
威士忌和 whiskey 有什麼不同？
兩者都是英文的威士忌，拼法不同通常與產地慣例有關：蘇格蘭、加拿大常寫 whisky，愛爾蘭與美國常寫 whiskey。光看拼法不能判斷風味，還要看原料、蒸餾方式和熟成桶。
喝威士忌後可以開車嗎？
不要。酒精會影響反應與判斷，喝過威士忌後不要開車或騎車，也不要操作需要專注的機具；安排代駕或搭乘大眾運輸。
資料來源：Frida (Denmark) 286 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
