了解餐盤裡的營養
農夫麵包
熱量與營養成分
242
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9.2 g
碳水44 g
脂肪2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 242 kcal —
- 蛋白質 9.2 g 18%
- 碳水化合物 44 g 16%
- 脂肪 2 g 3%
- 飽和脂肪 0.7 g 3%
- 膳食纖維 4.8 g 17%
- 糖 2.4 g —
- 鈉 710 mg 31%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 9.2 g | 44 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 4.6 g | 22 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 14 g | 67 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 18 g | 89 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 23 g | 111 g | 5 g |
關於農夫麵包的常見問題
農夫麵包怎麼烤才會外酥內軟？
切成約一點五公分厚，放進預熱至一百八十 °C 的烤箱烤五至八分鐘；想讓外皮更脆，可先在麵包表面輕噴一點水。
農夫麵包開封後怎麼保存才不容易變乾？
切片後放入密封袋，在室溫下保存一至兩天；要放更久就分片冷凍，吃之前不用解凍，直接烤到熱透即可。別放冰箱冷藏，麵包容易變硬、走味。
農夫麵包適合搭配什麼吃？
厚切後抹奶油、橄欖油或果醬都很合適，也能搭配濃湯、燉菜，或夾起司和烤蔬菜做成三明治。麵包偏厚實，沾湯汁也不容易散開。
農夫麵包可以用什麼麵包替代？
做三明治或搭湯時，可用鄉村麵包替代；兩者都是外皮較紮實、適合切片的麵包。若手邊只有吐司，烤過再沾湯，口感會更接近。
農夫麵包和鄉村麵包有什麼差別？
每一百克農夫麵包含有 9.2 g 蛋白質，鄉村麵包則有 7.52 g；農夫麵包的鈉含量是 710 mg，鄉村麵包為 474 mg。實際口感仍會受配方和烘烤方式影響。
農夫麵包的鈉含量高嗎？
每一百克含有 710 mg 鈉，約占每日參考值的 31%；如果一餐會吃好幾片，搭配的起司、火腿或抹醬就可選清淡一些。
資料來源：Swiss FSVO 1268 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
