了解餐盤裡的營養
奶油夾心巧克力蛋
熱量與營養成分
425
大卡kcal 每 100 g
蛋白質4 g
碳水71 g
脂肪16 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 425 kcal —
- 蛋白質 4 g 8%
- 碳水化合物 71 g 26%
- 脂肪 16 g 20%
- 飽和脂肪 9.7 g 49%
- 糖 58 g —
- 鈉 63 mg 3%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 56 µg 6%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.6 µg 3%
- 維生素 E 1.1 mg 7%
- 硫胺素（B1） 0.06 mg 5%
- 核黃素（B2） 0.34 mg 26%
- 菸鹼素（B3） 0.2 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.59 mg 12%
- 維生素 B6 0.03 mg 2%
- 生物素（B7） 3 µg 10%
- 葉酸（B9） 12 µg 3%
- 維生素 B12 1 µg 42%
礦物質
- 鈣 85 mg 7%
- 鐵 0.8 mg 4%
- 鎂 27 mg 6%
- 磷 130 mg 10%
- 鉀 145 mg 3%
- 鋅 0.6 mg 5%
- 銅 0.1 mg 11%
- 錳 0.1 mg 4%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 4 g | 71 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 2 g | 36 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 6 g | 107 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 8 g | 142 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 10 g | 178 g | 40 g |
關於奶油夾心巧克力蛋的常見問題
奶油夾心巧克力蛋要怎麼吃，才不會弄得滿手都是？
先從巧克力殼的尖端咬開小口，再慢慢咬著吃或用小湯匙挖內餡；天氣熱時，先冷藏一會兒，巧克力殼會比較不容易軟塌。
奶油夾心巧克力蛋開封後怎麼保存？
用保鮮膜或密封盒包好，放在陰涼乾燥處，避免陽光直射和靠近熱源。天氣炎熱時可冷藏，吃之前放在室溫幾分鐘，巧克力比較不會太硬；冷藏時要密封，避免吸附冰箱氣味或受潮。
奶油夾心巧克力蛋的內餡為什麼有白色和黃色？
內餡通常是糖製的軟質 fondant，黃色部分常以食用色素染色，做成像蛋黃的樣子；它不是蛋黃，也不代表內餡含有生蛋。配方仍可能因產品而異。
奶油夾心巧克力蛋可以拿來做布朗尼嗎？
可以把巧克力蛋切半，放在布朗尼麵糊表面，依食譜烘烤，並在出爐前觀察內餡是否已融化；切面朝上較容易看見，也能避免整顆沉進麵糊裡。出爐後先放涼再切，內餡會比較不黏刀。
奶油夾心巧克力蛋可以冷凍嗎？
可以先用密封袋包好再冷凍；食用前放在冰箱冷藏室解凍，避免表面凝結水氣。冷凍後巧克力和內餡會變硬，口感可能不如常溫時柔軟。
奶油夾心巧克力蛋含有哪些常見過敏原？
巧克力和內餡常含牛奶成分，也可能含大豆成分；不同產品的配方與交叉接觸風險不一。若你需要避開特定過敏原，購買前要確認該產品包裝上的成分與過敏原資訊。
資料來源：CoFID (UK) 17-763 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
