咖啡奶精

先把咖啡奶精倒進熱咖啡，再充分攪拌；粉末狀的尤其適合先用少量熱咖啡調開，再倒回杯中。冰咖啡則先用一點熱水或熱咖啡溶解粉末，再加入冰塊。

可以，紅茶、奶茶和焙茶都能加入咖啡奶精，讓口感更滑順。先少量加入並攪勻，特別是粉末款，避免沉在杯底。

粉末款要密封，放在陰涼乾燥處，使用乾燥的湯匙取用；受潮結塊或聞起來有異味就不要再用。液態款開封後要冷藏，並依包裝標示的期限用完。

可以把粉末咖啡奶精加入布丁、奶酪或蛋糕麵糊，增加奶香與滑順感；先用少量溫水或液體調開，比較容易拌勻。它帶有甜味時，配方中的糖可以先減一些。

可以，但成品會不同：牛奶含水較多、奶味較自然，咖啡奶精則通常讓飲品口感更濃滑，也可能帶甜味。做甜點時用牛奶替換，記得一起調整液體和糖的份量。

這兩個名稱常被拿來指相近的咖啡調味品，不能只靠名稱判斷成分；要分辨乳製或植物性，得看包裝上的成分。以每百克熱量來看，咖啡奶精是 560 kcal，咖啡伴侶是 547 kcal。

不一定。有些產品含乳成分，有些是植物性配方；如果你要避開牛奶，請看成分表是否列出乳粉、乳清或酪蛋白等成分。