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全脂奶粉
热量和营养成分
不添加维生素D
496
千卡kcal 每 100 g
蛋白质26 g
碳水38 g
脂肪27 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 496 kcal —
- 蛋白质 26 g 53%
- 碳水化合物 38 g 14%
- 脂肪 27 g 34%
- 饱和脂肪 17 g 84%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 38 g —
- 钠 371 mg 16%
- 胆固醇 97 mg 32%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 258 µg 29%
- 维生素C 8.6 mg 10%
- 维生素D 0.5 µg 3%
- 维生素E 0.58 mg 4%
- 维生素K 2.2 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.28 mg 24%
- 核黄素（维生素B2） 1.2 mg 93%
- 烟酸（维生素B3） 0.65 mg 4%
- 泛酸（维生素B5） 2.3 mg 45%
- 维生素B6 0.3 mg 18%
- 叶酸（维生素B9） 37 µg 9%
- 维生素B12 3.3 µg 135%
- 胆碱 117 mg 21%
矿物质
- 钙 912 mg 70%
- 铁 0.47 mg 3%
- 镁 85 mg 20%
- 磷 776 mg 62%
- 钾 1330 mg 28%
- 锌 3.3 mg 30%
- 铜 0.08 mg 9%
- 锰 0.04 mg 2%
- 硒 16.3 µg 30%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 26 g | 38 g | 27 g |
| 1份 | 128 g | 635 | 34 g | 49 g | 34 g |
| 2份 | 256 g | 1270 | 67 g | 98 g | 68 g |
| ½份 | 64 g | 317 | 17 g | 25 g | 17 g |
| 3份 | 384 g | 1905 | 101 g | 148 g | 103 g |
| 4份 | 512 g | 2540 | 135 g | 197 g | 137 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 13 g | 19 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 40 g | 58 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 53 g | 77 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 66 g | 96 g | 67 g |
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关于全脂奶粉的问题
全脂奶粉怎么冲才不容易结块？
先用少量温水把奶粉调成顺滑的糊，再边搅拌边加水；水温以不烫手为宜，沸水容易让粉末结团，也会带出煮奶味。
全脂奶粉和水按什么比例冲？
先按包装建议的粉水比例冲；若没有说明，可从每200毫升温水加约25克奶粉开始，搅匀后再调整浓淡。做面包或蛋糕时，也可以直接把奶粉加入干料。
开封后的全脂奶粉怎么保存？
用干燥、干净的勺子取粉，立刻把袋口或罐盖封紧，放在阴凉干燥处，远离蒸汽和灶台。若包装注明开封后冷藏，就按包装说明保存。
全脂奶粉能用来做哪些菜和点心？
它适合加进面包、饼干、奶油浓汤和奶茶，也能用来做奶香更足的馒头或松饼。烘焙时把奶粉和面粉等干料拌匀，再加入液体，比较容易分散。
全脂奶粉可以代替全脂牛奶吗？
可以先按包装比例加水冲开，再按食谱所需的牛奶用量使用。若直接把奶粉加进面糊或汤里，就要相应减少其他干料，并补入水分。
全脂奶粉能不能直接干吃？
少量尝味通常可以，但粉末很干，容易呛咳；给幼儿吃时应先充分冲开，并让孩子坐着慢慢喝。对牛奶过敏的人也应避开全脂奶粉。
来源：USDA FoodData Central 173454 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
