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薯片
热量和营养成分
495
千卡kcal 每 100 g
蛋白质5.4 g
碳水45 g
脂肪32 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 495 kcal —
- 蛋白质 5.4 g 11%
- 碳水化合物 45 g 16%
- 脂肪 32 g 41%
- 饱和脂肪 14 g 68%
- 膳食纤维 3.4 g 12%
- 糖 0.7 g —
- 钠 606 mg 26%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 38.4 mg 43%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 6.1 mg 41%
- 硫胺素（维生素B1） 0.39 mg 33%
- 核黄素（维生素B2） 0.08 mg 6%
- 烟酸（维生素B3） 5.3 mg 33%
- 泛酸（维生素B5） 0.82 mg 16%
- 维生素B6 0.48 mg 28%
- 生物素（维生素B7） 1.5 µg 5%
- 叶酸（维生素B9） 82 µg 21%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 12.1 mg 2%
矿物质
- 钙 24 mg 2%
- 铁 1.4 mg 8%
- 镁 60 mg 14%
- 磷 148 mg 12%
- 钾 1050 mg 22%
- 锌 1 mg 9%
- 铜 0.26 mg 29%
- 锰 0.41 mg 18%
- 硒 2.3 µg 4%
- 碘 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 495 | 5.4 g | 45 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 2.7 g | 23 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 742 | 8.1 g | 67 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 990 | 11 g | 90 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1237 | 14 g | 112 g | 80 g |
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关于薯片的问题
薯片开封后怎么保存才不容易变软？
把袋口尽量排出空气后夹紧，或转入密封罐，放在阴凉干燥处；别放进冰箱，水汽容易让薯片回潮。
薯片受潮变软了，怎么让它重新变脆？
把薯片单层铺在烤盘上，以约 150°C 烤 3～5 分钟，放凉后会更脆；盯着烤箱，薄片很容易烤焦。
在家怎么做薄脆的薯片？
土豆切成约 1～2 毫米薄片，用清水冲去表面淀粉，再彻底擦干；拌少量油后单层铺开，以 180°C 烤约 15～25 分钟，中途翻面，边缘金黄就取出。
薯片适合搭配什么吃？
薯片常配三明治、汉堡或蘸酸奶油洋葱酱，也能捏碎后撒在奶油浓汤或焗烤菜上，增加脆感；加进热菜时临上桌再放，才不容易软掉。
薯片和炸薯条哪个热量更高？
按每 100 克比较，薯片约 495 千卡，炸薯条约 239 千卡；薯片水分少、质地更干，吃起来也更容易不知不觉地多拿几片。
薯片和调味薯片有什么区别？
调味薯片通常额外加入调味粉，味道更浓；每 100 克约 536 千卡，而薯片约 495 千卡。想自己搭配蘸酱或配菜，原味通常更灵活。
来源：Frida (Denmark) 839 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
