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曼哈顿蛤蜊浓汤
热量和营养成分
罐装，浓缩
61
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.7 g
碳水8.5 g
脂肪1.8 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 61 kcal —
- 蛋白质 1.7 g 3%
- 碳水化合物 8.5 g 3%
- 脂肪 1.8 g 2%
- 饱和脂肪 0.3 g 2%
- 膳食纤维 1.2 g 4%
- 糖 2.7 g —
- 钠 698 mg 30%
- 胆固醇 2 mg 1%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 41 µg 5%
- 维生素C 3.2 mg 4%
- 维生素E 1 mg 7%
- 维生素K 5.5 µg 5%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.65 mg 4%
- 泛酸（维生素B5） 0.15 mg 3%
- 维生素B6 0.08 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 8 µg 2%
- 维生素B12 3.2 µg 135%
矿物质
- 钙 19 mg 1%
- 铁 1.3 mg 7%
- 镁 8 mg 2%
- 磷 33 mg 3%
- 钾 150 mg 3%
- 锌 0.74 mg 7%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.3 mg 13%
- 硒 7.5 µg 14%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1.7 g | 8.5 g | 1.8 g |
| 1份 | 126 g | 77 | 2.2 g | 11 g | 2.2 g |
| 2份 | 252 g | 154 | 4.4 g | 22 g | 4.4 g |
| ½份 | 63 g | 38 | 1.1 g | 5.4 g | 1.1 g |
| 3份 | 378 g | 231 | 6.6 g | 32 g | 6.7 g |
| 4份 | 504 g | 307 | 8.8 g | 43 g | 8.9 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0.9 g | 4.3 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 2.6 g | 13 g | 2.6 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 3.5 g | 17 g | 3.5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 4.4 g | 21 g | 4.4 g |
关于曼哈顿蛤蜊浓汤的问题
曼哈顿蛤蜊浓汤和新英格兰蛤蜊浓汤有什么区别？
曼哈顿蛤蜊浓汤以番茄为底，通常加入蛤蜊、土豆、洋葱和芹菜；新英格兰蛤蜊浓汤则以牛奶或奶油为底，口感更浓稠。
曼哈顿蛤蜊浓汤怎么做才不容易把蛤蜊煮老？
先把洋葱、芹菜和土豆炒香，加番茄、蛤蜊汁和高汤煮到土豆变软，再放入蛤蜊肉，小火煮约两三分钟即可；蛤蜊肉久煮会变韧。
曼哈顿蛤蜊浓汤可以冷冻吗？
可以冷冻，但土豆解冻后可能变得粉软，汤汁也可能稍微分离。分装密封冷冻，食用前放冷藏室解冻，再用小火加热并搅匀。
曼哈顿蛤蜊浓汤开罐后怎么保存？
开罐后尽快倒进有盖的容器，冷藏并在三至四天内吃完；不要把吃剩的汤连同开口的金属罐一起冷藏。
曼哈顿蛤蜊浓汤配什么吃？
常搭配牡蛎饼干、咸味苏打饼干或烤面包，也适合配一份清爽的绿叶沙拉；把饼干掰碎撒在汤面上，是很常见的吃法。
蛤蜊过敏的人能喝曼哈顿蛤蜊浓汤吗？
不适合。蛤蜊属于贝类，汤里即使只喝汤汁也可能含有蛤蜊成分；对贝类过敏时应避开，并留意共用锅具造成的交叉接触。
来源：USDA FoodData Central 171152 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
