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热巧克新地
热量和营养成分
mcdonald's
186
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4.1 g
碳水30 g
脂肪5.9 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 186 kcal —
- 蛋白质 4.1 g 8%
- 碳水化合物 30 g 11%
- 脂肪 5.9 g 8%
- 饱和脂肪 3.6 g 18%
- 膳食纤维 0.4 g 1%
- 糖 27 g —
- 钠 94 mg 4%
- 胆固醇 13 mg 4%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 81 µg 9%
- 维生素E 0.19 mg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.23 mg 17%
- 烟酸（维生素B3） 0.15 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.75 mg 15%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0.55 µg 23%
矿物质
- 钙 139 mg 11%
- 铁 0.83 mg 5%
- 镁 19 mg 5%
- 磷 128 mg 10%
- 钾 246 mg 5%
- 锌 0.56 mg 5%
- 铜 0.05 mg 6%
- 锰 0.07 mg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 4.1 g | 30 g | 5.9 g |
| 1份 | 179 g | 333 | 7.4 g | 53 g | 11 g |
| 2份 | 358 g | 666 | 15 g | 106 g | 21 g |
| ½份 | 89.5 g | 166 | 3.7 g | 27 g | 5.3 g |
| 3份 | 537 g | 999 | 22 g | 159 g | 32 g |
| 4份 | 716 g | 1332 | 30 g | 212 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 2.1 g | 15 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 6.2 g | 45 g | 8.9 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 8.3 g | 59 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 10 g | 74 g | 15 g |
关于热巧克新地的问题
热巧克新地是什么？
它是把热巧克力软酱淋在冰淇淋上的圣代，冷热交融是它的特点。常见配料还有打发奶油、坚果碎或樱桃。
在家怎么做热巧克新地？
把巧克力、淡奶油和少量黄油隔水加热，搅拌至顺滑；将热酱淋在刚舀好的香草冰淇淋上，马上食用。酱料要热而不烫，避免把冰淇淋融成一滩。
热巧克力酱怎么做才浓稠顺滑？
将黑巧克力、淡奶油和少量糖放入小锅，用小火边加热边搅拌至融化，不要煮沸；关火后拌入一小块黄油，酱会更有光泽。太稠时加一点温热的淡奶油调开。
热巧克新地适合搭配什么？
香草冰淇淋最能衬出热巧克力酱的浓香；撒上烤过的花生或杏仁碎，能增加脆感，配樱桃也很常见。想要少些甜腻，可以加几片香蕉。
热巧克新地能提前做好或冷冻保存吗？
最好现做现吃，淋酱后冰淇淋会很快融化。可以提前把巧克力酱装入密封容器冷藏，食用前隔水或用小火加热至流动，再淋在冰淇淋上；组装好的圣代不适合冷冻保存。
来源：USDA FoodData Central 173302 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
