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西班牙冷汤
热量和营养成分
自制
46
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.8 g
碳水2.9 g
脂肪3.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 46 kcal —
- 蛋白质 0.8 g 2%
- 碳水化合物 2.9 g 1%
- 脂肪 3.6 g 5%
- 饱和脂肪 0.5 g 3%
- 糖 2.5 g —
- 钠 128 mg 6%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 29 µg 3%
- 维生素C 11 mg 12%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.88 mg 6%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.01 mg 1%
- 烟酸（维生素B3） 0.5 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.16 mg 3%
- 维生素B6 0.07 mg 4%
- 生物素（维生素B7） 1 µg 3%
- 叶酸（维生素B9） 12 µg 3%
矿物质
- 钙 12 mg 1%
- 铁 0.4 mg 2%
- 镁 8 mg 2%
- 磷 17 mg 1%
- 钾 169 mg 4%
- 锌 0.1 mg 1%
- 铜 0.04 mg 4%
- 锰 0.09 mg 4%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0.8 g | 2.9 g | 3.6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.4 g | 1.5 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1.2 g | 4.4 g | 5.4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1.6 g | 5.8 g | 7.2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 2 g | 7.3 g | 9 g |
相似食物
关于西班牙冷汤的问题
西班牙冷汤怎么做？
把熟番茄、黄瓜、青椒、少量大蒜、橄榄油和醋放进搅拌机打成细腻的汤；想要更浓稠，可以加一小块面包一起打。冷藏至少一小时再喝，风味更融合。
做西班牙冷汤要不要去番茄皮和籽？
不必去皮去籽，直接搅打最省事；若想口感特别顺滑，可把打好的汤过筛。番茄越熟，汤的颜色和甜味通常越浓。
西班牙冷汤要冰多久？
至少冷藏一小时，让汤充分变凉；时间充裕的话，冷藏数小时会更入味。搅拌前先尝一口，再用醋、盐和橄榄油调整酸香与浓度。
西班牙冷汤能放几天？
装进干净、密封的容器，及时放入冰箱冷藏，最好在一至两天内喝完。冷藏后若出现异味、发泡或异常变化，就不要再喝。
西班牙冷汤配什么吃？
常见配料有切丁的黄瓜、番茄、青椒和面包丁，也可以淋少许橄榄油。配烤面包、煎蛋或烤鱼，能让一顿饭更有饱足感。
西班牙冷汤和匈牙利牛肉汤有什么区别？
西班牙冷汤以生蔬菜打制，通常冷着喝；匈牙利牛肉汤则以牛肉和蔬菜炖煮，热食更常见。每百克匈牙利牛肉汤约有106千卡、7.7克蛋白质，西班牙冷汤为46千卡、0.8克蛋白质。
西班牙冷汤为什么叫“西班牙冷汤”？
它源自西班牙安达卢西亚一带，是以蔬菜制成的冷汤；如今常见做法以番茄为主。西班牙语名称 gazpacho 也常直接用来称呼这道汤。
来源：CoFID (UK) 17-795 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
