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鸡蛋沙拉三明治
热量和营养成分
白面包
243
千卡kcal 每 100 g
蛋白质8.8 g
碳水29 g
脂肪11 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 243 kcal —
- 蛋白质 8.8 g 18%
- 碳水化合物 29 g 10%
- 脂肪 11 g 14%
- 饱和脂肪 1.9 g 9%
- 膳食纤维 1.5 g 5%
- 糖 2.2 g —
- 钠 323 mg 14%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 69 µg 8%
- 维生素D 1.1 µg 6%
- 维生素E 3.1 mg 21%
- 硫胺素（维生素B1） 0.17 mg 14%
- 核黄素（维生素B2） 0.18 mg 14%
- 烟酸（维生素B3） 1 mg 6%
- 泛酸（维生素B5） 0.61 mg 12%
- 维生素B6 0.08 mg 5%
- 生物素（维生素B7） 5 µg 17%
- 叶酸（维生素B9） 24 µg 6%
- 维生素B12 0.6 µg 25%
矿物质
- 钙 124 mg 10%
- 铁 1.5 mg 9%
- 镁 18 mg 4%
- 磷 115 mg 9%
- 钾 124 mg 3%
- 锌 0.9 mg 8%
- 铜 0.11 mg 12%
- 锰 0.31 mg 13%
- 硒 11 µg 20%
- 碘 17 µg 11%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 8.8 g | 29 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 4.4 g | 14 g | 5.6 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 13 g | 43 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 18 g | 57 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 22 g | 71 g | 28 g |
关于鸡蛋沙拉三明治的问题
做鸡蛋沙拉三明治，鸡蛋煮多久才好剥又不流心？
水沸后放入鸡蛋，煮约9至10分钟，捞出立刻放进冷水里，冷却后更容易剥壳。把蛋切碎，再拌入蛋黄酱、少许盐和黑胡椒即可。
鸡蛋沙拉三明治怎么做才不容易湿软？
鸡蛋剥壳后先擦干，蛋黄酱少量分次加入；想加黄瓜或番茄，先去籽、吸掉水分。抹馅前可在面包内侧薄涂一层黄油或蛋黄酱，隔开水分。
鸡蛋沙拉三明治做好后能放多久？
装进密封盒或包好后尽快冷藏，最好当天吃完；冷藏过夜也要保持低温，吃前确认没有异味或变质迹象。不要长时间放在室温下，尤其是天气炎热时。
鸡蛋沙拉三明治配什么面包和配菜好吃？
软吐司最常见，烤过的吐司能让外层更挺；全麦面包也适合。夹入生菜、黄瓜或少量芥末，能添脆感和清爽味，常搭配薯片或一碗蔬菜汤。
没有蛋黄酱，做鸡蛋沙拉三明治可以用什么代替？
可以用无糖浓稠酸奶拌碎鸡蛋，口感会更清爽、酸味也更明显；也可用少量芥末和软化黄油调味。加入液体较多的替代品时，分次拌入，避免馅料变稀。
鸡蛋沙拉三明治和鸡肉沙拉三明治，哪个蛋白质更多？
鸡肉沙拉三明治更多，每100克约有10.7克蛋白质；鸡蛋沙拉三明治每100克为8.8克。
自制鸡蛋沙拉三明治用生鸡蛋做蛋黄酱安全吗？
自制蛋黄酱若含生鸡蛋，优先用经过巴氏杀菌的蛋或蛋制品；普通生鸡蛋不适合直接做生食酱。也可以直接用市售蛋黄酱，省去生蛋处理。
来源：CoFID (UK) 11-966 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
