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鸡肉沙拉三明治
热量和营养成分
白面包
172
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水23 g
脂肪4.9 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 172 kcal —
- 蛋白质 11 g 21%
- 碳水化合物 23 g 8%
- 脂肪 4.9 g 6%
- 饱和脂肪 1.2 g 6%
- 膳食纤维 1.4 g 5%
- 糖 2.1 g —
- 钠 235 mg 10%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 37 µg 4%
- 维生素C 3 mg 3%
- 维生素D 0.3 µg 2%
- 维生素E 1.2 mg 8%
- 硫胺素（维生素B1） 0.15 mg 13%
- 核黄素（维生素B2） 0.08 mg 6%
- 烟酸（维生素B3） 3.2 mg 20%
- 泛酸（维生素B5） 0.61 mg 12%
- 维生素B6 0.14 mg 8%
- 生物素（维生素B7） 1.3 µg 4%
- 叶酸（维生素B9） 22 µg 6%
矿物质
- 钙 91 mg 7%
- 铁 0.99 mg 6%
- 镁 20 mg 5%
- 磷 105 mg 8%
- 钾 196 mg 4%
- 锌 0.8 mg 7%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.27 mg 12%
- 硒 7 µg 13%
- 碘 4 µg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 11 g | 23 g | 4.9 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 5.4 g | 11 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 16 g | 34 g | 7.4 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 21 g | 45 g | 9.8 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 27 g | 56 g | 12 g |
关于鸡肉沙拉三明治的问题
做鸡肉沙拉三明治，鸡肉怎么煮才不柴？
鸡胸肉放入微沸的水中，小火煮至中心达到 75°C；关火后让它在汤汁里浸几分钟再捞出，放凉后撕成细丝。拌酱时先少量加入，鸡肉更容易保持湿润。
鸡肉沙拉三明治用什么面包比较合适？
吐司方便夹馅，稍微烤脆能托住湿润的鸡肉沙拉；想带着走，可用全麦面包或小餐包。馅料水分较多时，先在面包内侧薄薄抹一层黄油或奶油奶酪，能减少面包变湿。
鸡肉沙拉三明治可以提前做好冷藏吗？
可以，装进密封盒或用保鲜膜包紧，尽快放进冰箱冷藏，并在三至四天内吃完。若要提前准备，最好把鸡肉沙拉和面包分开冷藏，吃前再夹，口感更好。
鸡肉沙拉三明治里放什么配料好吃？
芹菜丁能增加爽脆口感，酸黄瓜或少量芥末则能提味；生菜和番茄也常用，但番茄容易让面包变湿，最好临吃前再加。鸡肉沙拉还可以夹进可颂或小餐包里。
鸡肉沙拉三明治里的蛋黄酱可以换成什么？
可以用原味酸奶、希腊酸奶或捣碎的牛油果代替一部分蛋黄酱；酸奶能让馅料清爽些，牛油果则更绵密。若用酸奶，加入少量芥末或柠檬汁，味道会更有层次。
鸡肉沙拉三明治和金枪鱼三明治，哪种脂肪更少？
鸡肉沙拉三明治每 100 克含脂肪 4.9 g，金枪鱼三明治为 10.2 g；具体差别也会受所用酱料和面包影响。
鸡肉沙拉三明治带出门，怎么避免变质？
鸡肉沙拉含熟鸡肉和酱料，不要在室温下放超过两小时；天气炎热时应尽量控制在一小时内。带出门时放进保冷袋并配冰袋，吃前确认一直保持冷藏状态。
来源：CoFID (UK) 11-964 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
