了解你餐盘中的食物
枣椰
热量和营养成分
去核，果肉，干制
292
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.3 g
碳水65 g
脂肪0.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 292 kcal —
- 蛋白质 2.3 g 5%
- 碳水化合物 65 g 24%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 7.8 g 28%
- 糖 65 g —
- 钠 6 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 4 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.25 mg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.22 mg 17%
- 烟酸（维生素B3） 1.9 mg 12%
- 维生素B6 2.3 mg 135%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 84 mg 6%
- 铁 1.9 mg 11%
- 磷 60 mg 5%
- 钾 720 mg 15%
- 锌 0.67 mg 6%
- 硒 0 µg 0%
- 碘 3.3 µg 2%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2.3 g | 65 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1.2 g | 32 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3.5 g | 97 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4.6 g | 129 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5.8 g | 162 g | 1.3 g |
关于枣椰的问题
买枣椰时，怎么挑软的还是干的？
做夹馅、切碎拌酸奶，选柔软、饱满、没有发酵酸味的；想久放或打粉，选表皮较干、没有霉斑和虫蛀的。
枣椰怎么去核，做馅料更方便？
用小刀沿长边划开，掰开后取出果核；要塞入坚果或奶酪，划一条口就够，不必切成两半。
枣椰怎么做成枣泥？
先去核，用温水浸泡约十分钟，沥干后打成泥；枣泥可拌燕麦、抹面包，也可用来给烘焙食品添甜味。
枣椰可以放多久，怎么保存？
干枣椰装进密封容器，放在阴凉干燥处；天气炎热或已经开封时，冷藏保存更稳妥。新鲜、柔软的枣椰放冰箱冷藏，并尽早吃完。
枣椰适合搭配什么，能做哪些菜？
枣椰和核桃、杏仁、燕麦、酸奶都合拍；去核后可塞入坚果作零食，也常切碎加入杂粮粥、能量球和烘焙点心。
没有枣椰时，什么可以代替？
做烘焙或燕麦粥时，可用葡萄干或无花果干替代；它们颗粒和甜味不同，葡萄干较小，无花果干籽粒更明显。
枣椰的膳食纤维多吗？
每100克枣椰含有7.8克膳食纤维；它也很甜，切碎后加入粥或酸奶时，可以从少量开始。
给幼儿吃枣椰要注意什么？
枣椰黏软又有韧性，整颗或带核都容易造成噎呛。先去核，再切成细小、易咀嚼的碎末，并让幼儿坐着进食、全程有人看护。
来源：FOODfiles (New Zealand) L1161 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
