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脆皮鸡肉三明治
热量和营养成分
快餐，鸡柳，配生菜和蛋黄酱
276
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水26 g
脂肪14 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 276 kcal —
- 蛋白质 11 g 22%
- 碳水化合物 26 g 9%
- 脂肪 14 g 17%
- 饱和脂肪 2.5 g 12%
- 膳食纤维 1.4 g 5%
- 糖 3.4 g —
- 钠 617 mg 27%
- 胆固醇 29 mg 10%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 5 µg 1%
- 维生素C 0.3 mg 0%
- 维生素D 0.2 µg 1%
- 维生素E 0.69 mg 5%
- 维生素K 4.6 µg 4%
- 硫胺素（维生素B1） 0.16 mg 13%
- 核黄素（维生素B2） 0.18 mg 14%
- 烟酸（维生素B3） 5.1 mg 32%
- 泛酸（维生素B5） 0.8 mg 16%
- 维生素B6 0.13 mg 7%
- 叶酸（维生素B9） 29 µg 7%
- 维生素B12 0.33 µg 14%
- 胆碱 31.2 mg 6%
矿物质
- 钙 72 mg 6%
- 铁 1.7 mg 10%
- 镁 20 mg 5%
- 磷 144 mg 12%
- 钾 179 mg 4%
- 锌 0.62 mg 6%
- 铜 0.08 mg 9%
- 锰 0.35 mg 15%
- 硒 19.3 µg 35%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 11 g | 26 g | 14 g |
| 1份 | 152 g | 420 | 17 g | 40 g | 21 g |
| 2份 | 304 g | 839 | 33 g | 79 g | 41 g |
| ½份 | 76 g | 210 | 8.3 g | 20 g | 10 g |
| 3份 | 456 g | 1259 | 50 g | 119 g | 62 g |
| 4份 | 608 g | 1678 | 67 g | 158 g | 83 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 5.5 g | 13 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 16 g | 39 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 22 g | 52 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 27 g | 65 g | 34 g |
关于脆皮鸡肉三明治的问题
脆皮鸡肉三明治怎么加热，外皮才不软？
先取出生菜和冷酱，鸡肉和面包放入预热至180°C的空气炸锅，加热约4–6分钟，中途翻面；鸡肉中心热透后再夹回配料。微波炉容易让炸衣变软。
脆皮鸡肉三明治买回家后怎么保存？
尽量趁热吃；不能马上吃时，放凉后在两小时内冷藏，并把生菜、番茄等配料与鸡肉面包分开，口感更好。冷藏后尽量在三至四天内吃完，复热时让鸡肉中心达到74°C。
脆皮鸡肉三明治搭配什么吃比较合适？
配一份不裹粉的蔬菜沙拉或切片番茄，能让一餐口感更清爽；薯条、芝士和蛋黄酱都很常见，但一起搭配会让整餐更厚重。
脆皮鸡肉三明治和烤鸡肉三明治，哪种蛋白质更多？
烤鸡肉三明治更多，每100克有17.3克蛋白质；脆皮鸡肉三明治每100克为11克。烤鸡肉三明治的炸衣和油脂也更少。
脆皮鸡肉三明治里的鸡肉能不能吃生的或半熟的？
不能。鸡肉必须彻底加热，中心温度达到75°C；如果切开后内部仍发粉或有生肉质感，就继续加热，不要只看炸衣是否金黄。
脆皮鸡肉三明治通常有哪些配料？
常见做法是把裹粉炸鸡肉夹进面包，再配生菜、腌黄瓜和蛋黄酱；想要酸爽口感，可以加番茄或芥末酱。
来源：USDA FoodData Central 170318 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
