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蟹肉沙拉
热量和营养成分
用蟹肉棒制作
197
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4.1 g
碳水8.1 g
脂肪16 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 197 kcal —
- 蛋白质 4.1 g 8%
- 碳水化合物 8.1 g 3%
- 脂肪 16 g 21%
- 饱和脂肪 2.6 g 13%
- 膳食纤维 0.6 g 2%
- 糖 3.7 g —
- 钠 530 mg 23%
- 胆固醇 19 mg 6%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 9 µg 1%
- 维生素C 3.1 mg 3%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.86 mg 6%
- 维生素K 41.9 µg 35%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.06 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 0.38 mg 2%
- 维生素B6 0.08 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 11 µg 3%
- 维生素B12 0.3 µg 13%
- 胆碱 15.4 mg 3%
矿物质
- 钙 19 mg 1%
- 铁 0.24 mg 1%
- 镁 24 mg 6%
- 磷 148 mg 12%
- 钾 116 mg 2%
- 锌 0.22 mg 2%
- 铜 0.02 mg 2%
- 硒 11.4 µg 21%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 4.1 g | 8.1 g | 16 g |
| 1份 | 208 g | 410 | 8.5 g | 17 g | 34 g |
| 2份 | 416 g | 820 | 17 g | 34 g | 68 g |
| ½份 | 104 g | 205 | 4.2 g | 8.4 g | 17 g |
| 3份 | 624 g | 1229 | 25 g | 50 g | 102 g |
| 4份 | 832 g | 1639 | 34 g | 67 g | 135 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 2 g | 4 g | 8.1 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 6.1 g | 12 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 8.1 g | 16 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 10 g | 20 g | 41 g |
相似食物
关于蟹肉沙拉的问题
蟹肉沙拉用什么蟹肉做更好？
选熟蟹肉，肉质完整、气味清鲜；冷冻蟹肉先在冰箱里解冻，再用厨房纸吸干水分，拌入沙拉后不容易出水。蟹柳不是蟹肉，味道和口感都不同。
蟹肉沙拉怎么拌才不水？
熟蟹肉解冻或沥干后先吸干表面水分，再和蛋黄酱、少量柠檬汁轻轻拌匀；芹菜、黄瓜等蔬菜也先擦干。临吃前再拌入叶菜，口感更脆。
蟹肉沙拉做好后能放多久？
拌好后尽快放进密封容器冷藏，最好在一两天内吃完；在室温下放了两小时以上就不要再留。若沙拉已在温暖环境中放置，更应及时丢弃。
蟹肉沙拉适合配什么吃？
可以夹进三明治或面包卷，也适合铺在生菜叶上，搭配烤土豆或清爽的蔬菜沙拉。柠檬汁、莳萝和黑胡椒能衬出蟹肉的鲜味。
蟹肉沙拉可以用蟹柳代替蟹肉吗？
可以，但蟹柳通常更甜、更有弹性，成品会少一些蟹肉的纤维感。蟹柳沙拉每100克约255千卡、蛋白质3.8克；蟹肉沙拉则为4.1克蛋白质。
蟹肉沙拉和虾沙拉哪个蛋白质更多？
虾沙拉更多：每100克约有10.7克蛋白质，蟹肉沙拉为4.1克。两者都常用蛋黄酱调味，想突出海鲜味，可以少放酱并加一点柠檬汁。
来源：FNDDS (USDA) 27450130 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
