了解你餐盘中的食物
牛肉汤汤品
热量和营养成分
块状，干燥
170
千卡kcal 每 100 g
蛋白质17 g
碳水16 g
脂肪4 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 170 kcal —
- 蛋白质 17 g 35%
- 碳水化合物 16 g 6%
- 脂肪 4 g 5%
- 饱和脂肪 2 g 10%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 15 g —
- 钠 24000 mg 1043%
- 胆固醇 4 mg 1%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0 mg 0%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.2 mg 17%
- 核黄素（维生素B2） 0.24 mg 18%
- 烟酸（维生素B3） 3.3 mg 21%
- 泛酸（维生素B5） 0.3 mg 6%
- 维生素B6 0.2 mg 12%
- 叶酸（维生素B9） 32 µg 8%
- 维生素B12 1 µg 42%
- 胆碱 113 mg 21%
矿物质
- 钙 60 mg 5%
- 铁 2.2 mg 12%
- 镁 50 mg 12%
- 磷 225 mg 18%
- 钾 403 mg 9%
- 锌 0.21 mg 2%
- 铜 0 mg 0%
- 锰 0.39 mg 17%
- 硒 27.6 µg 50%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 17 g | 16 g | 4 g |
| 1份 | 3.6 g | 6 | 0.6 g | 0.6 g | 0.1 g |
| 2份 | 7.2 g | 12 | 1.2 g | 1.2 g | 0.3 g |
| ½份 | 1.8 g | 3 | 0.3 g | 0.3 g | 0.1 g |
| 3份 | 10.8 g | 18 | 1.9 g | 1.7 g | 0.4 g |
| 4份 | 14.4 g | 24 | 2.5 g | 2.3 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 8.7 g | 8.1 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 26 g | 24 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 35 g | 32 g | 8 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 43 g | 40 g | 10 g |
关于牛肉汤汤品的问题
牛肉汤怎么冲开？
把牛肉汤块或颗粒放进热水里搅拌至溶解，再按菜谱加入；先少放水尝咸淡，避免整锅汤过咸。若用的是现成液体牛肉汤，则按包装说明加热或稀释。
牛肉汤适合做哪些菜？
可以用来煮牛肉面、炖土豆或萝卜，也能煮米粉、馄饨和蔬菜汤。先用牛肉汤替代菜谱中的部分清水，尝过咸淡后再决定是否加盐。
牛肉汤太咸了怎么补救？
加入热水或无盐高汤稀释，再放入土豆、萝卜、面条等食材一起煮；不要指望加糖或放一整颗土豆就能把盐“吸走”。如果还没下其他调料，也可以先少量分装，再逐步稀释。
牛肉汤和牛肉清汤有什么区别？
牛肉清汤通常是较清淡、可直接喝的液体汤；牛肉汤汤品也可能指浓缩汤块或调味汤料，味道和咸度更集中。做菜时，清汤常可直接入锅，浓缩汤料通常要先按说明兑水。
牛肉汤开封后怎么保存？
液体牛肉汤开封后尽快倒入干净、密封的容器，冷藏并尽早用完；需要久放时可分成小份冷冻。冲好的牛肉汤也要及时冷藏，不要在室温下放一整夜。
牛肉汤能代替牛肉高汤吗？
可以在炖菜、煮面或做酱汁时替代，但牛肉汤汤品往往调味更重，先尝再加盐。若用浓缩汤块或颗粒，先兑水；牛肉高汤则通常可以直接作为液体底汤使用。
来源：USDA FoodData Central 171561 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
