Apa Sebenarnya Diet Jantung Suci?
Diet Jantung Suci ialah pelan pemakanan singkat dan ketat yang berasaskan sup sayur serta senarai makanan yang dibenarkan, yang berubah-ubah. Panduan ini menerangkan cara diet ini berfungsi, sebab dakwaannya perlu dinilai dengan berhati-hati dan perkara yang mungkin ditunjukkan oleh rekod pemakanan anda.
Apakah Diet Jantung Suci?
Diet Jantung Suci biasanya dipersembahkan sebagai pelan pemakanan selama seminggu. Diet ini berasaskan sup sayur buatan sendiri, bersama makanan tertentu yang berubah dari hari ke hari. Sesetengah hari menumpukan pada buah atau sayur, manakala hari lain memperkenalkan makanan seperti daging, susu atau nasi.
Walaupun namanya begitu, tiada asas yang boleh dipercayai untuk menganggapnya sebagai program rasmi hospital atau program pakar. Versi-versinya tersebar dengan beberapa nama yang kedengaran seperti nama institusi, dan arahannya berbeza-beza. Nama yang mengagumkan itu tidak sepatutnya dianggap sebagai bukti bahawa pelan ini dibangunkan atau diluluskan secara rasmi.
Diet ini lazimnya dipromosikan sebagai cara cepat untuk mengubah berat badan. Sebarang perubahan jangka pendek bergantung pada individu dan mungkin mencerminkan perubahan pada simpanan karbohidrat, air dan jumlah makanan yang sedang dicerna, selain tisu badan. Oleh itu, hasil sementara tidak banyak menunjukkan sama ada pendekatan ini berguna atau boleh dikekalkan.
- Jadual pemakanan singkat yang ditetapkan
- Sup sayur yang dimakan dengan kerap
- Makanan berbeza yang dibenarkan pada hari berbeza
- Had ketat terhadap makanan di luar pelan
Apa yang dimakan dalam pelan ini?
Kebanyakan versi bermula dengan sup yang dibuat daripada sayur seperti kubis, bawang, tomato, saderi dan lada benggala. Resipi tepatnya berbeza-beza, begitu juga saiz hidangan dan perasa yang disarankan. Sup boleh menjadi cara yang berguna untuk makan beberapa jenis sayur, tetapi kehadirannya tidak menjadikan keseluruhan pelan ini seimbang.
Selain sup, setiap hari biasanya mempunyai tema makanan tersendiri yang terhad. Satu versi mungkin membenarkan buah pada satu hari dan sayur pada hari lain, kemudian makanan seperti daging, susu atau beras perang pada hari berikutnya. Oleh sebab tiada satu versi yang diiktiraf, semak peraturan khusus yang sedang anda nilai dan jangan anggap semua menu dalam talian adalah sama.
Pelan ini menyingkirkan banyak gabungan makanan biasa, seperti bijirin sarapan dengan susu, sandwic berinti atau pasta dengan sayur dan sumber protein. Ini boleh menyebabkan hidangan terasa berulang-ulang dan menyukarkan anda makan bersama orang lain. Bergantung pada menu dan saiz hidangan, sesetengah hari juga mungkin kekurangan protein, lemak atau tenaga keseluruhan.
- Sup berasaskan sayur
- Buah segar pada hari tertentu
- Sayur kosong atau kentang pada hari tertentu
- Daging atau sumber protein lain yang disenaraikan pada hari-hari berikutnya
- Susu atau beras perang dalam sesetengah versi
Mengapa angka pada penimbang boleh berubah dengan cepat?
Menu yang ketat mungkin membekalkan tenaga yang lebih rendah daripada kebiasaan anda, terutamanya apabila sebahagian besarnya terdiri daripada sayur dan air rebusan. Tubuh mungkin menggunakan sebahagian daripada simpanan karbohidrat untuk tenaga. Air disimpan bersama karbohidrat itu, jadi perubahan pada simpanan ini boleh mempengaruhi berat badan dalam tempoh yang singkat.
Sup, buah dan sayur juga boleh mengubah jumlah air, serat dan makanan yang bergerak melalui sistem pencernaan. Perubahan ini boleh terlihat pada angka penimbang tanpa menunjukkan jumlah perubahan yang sama pada lemak badan. Kandungan garam, pengambilan cecair dan saiz hidangan turut menyebabkan perbezaan.
Sebab itulah dakwaan hasil yang mendadak berkaitan diet ini perlu dinilai dengan berhati-hati. Tiada hasil tetap yang terpakai kepada semua orang, dan satu bacaan berat badan dalam tempoh singkat tidak dapat menjelaskan perubahan yang berlaku di dalam tubuh. Melihat corak jangka panjang dalam rekod anda lebih bermakna berbanding menilai pelan ini berdasarkan satu bacaan sahaja.
- Pengambilan tenaga lebih rendah daripada kebiasaan
- Perubahan pada simpanan karbohidrat dan air
- Jumlah makanan yang dicerna berbeza
- Perubahan dalam pengambilan garam dan cecair
Perkara yang mungkin ditunjukkan oleh rekod pemakanan anda
Jika anda sudah merekodkan pemakanan, rekod itu boleh menunjukkan lebih daripada jumlah tenaga harian. Bandingkan pelan ini dengan corak pemakanan biasa anda dan lihat kumpulan makanan yang tidak diambil pada hari tertentu. Perhatikan juga sama ada hidangan anda mengandungi sumber protein, karbohidrat, lemak dan serat yang boleh diandalkan.
Perhatikan kesan menu terhadap kehidupan seharian. Catat rasa lapar, tumpuan, tenaga, emosi dan kepuasan dengan perkataan ringkas di sebelah catatan setiap hari. Nota ini boleh menunjukkan sama ada susunannya praktikal, walaupun angka yang direkodkan kelihatan menepati sasaran.
Catatan resipi perlu dibuat dengan teliti kerana kandungan sup sayur boleh berbeza dengan banyak. Minyak, sayur berkanji, stok dan saiz hidangan semuanya mempengaruhi rekod. Masukkan bahan yang digunakan dalam periuk sup sebenar anda dan bahagikan resipi siap mengikut jumlah hidangan yang benar-benar anda sajikan.
- Hidangan atau snek yang anda selalu ingin tambah
- Hari yang mengandungi sedikit protein atau lemak
- Makanan yang diulang dan kumpulan makanan yang tiada
- Rasa lapar dan tahap tenaga antara waktu makan
- Bahan dan saiz hidangan dalam resipi sup
Batasan utama
Diet Jantung Suci bergantung pada peraturan yang tegar dan bukannya membantu anda membina hidangan yang boleh diulang. Sekatan hari demi hari tidak banyak mengajar anda tentang memilih saiz hidangan, menguruskan makan di luar atau mengubah suai resipi yang biasa. Apabila jadualnya berakhir, panduan untuk langkah seterusnya amat sedikit.
Kepelbagaian penting kerana makanan yang berbeza membekalkan nutrien dan pengalaman makan yang berbeza. Beberapa hari yang banyak bergantung pada buah, sayur atau sup boleh menyingkirkan makanan berguna yang lain. Bergantung pada versinya, menu ini juga mungkin sukar disesuaikan dengan cita rasa peribadi, hidangan budaya atau keperluan tenaga yang lebih tinggi.
Pelan yang ketat boleh mendorong pandangan serba-atau-tiada tentang pemakanan. Sesuatu makanan mungkin dilabelkan sebagai dibenarkan pada satu hari, kemudian dilarang pada hari berikutnya tanpa sebab pemakanan yang jelas. Jika pelan ini menjadikan pemantauan pemakanan lebih menekan atau menyebabkan anda mengabaikan rasa lapar yang kuat, munasabah untuk tidak lagi mengikut peraturannya.
- Sokongan yang sedikit untuk merancang hidangan jangka panjang
- Keseimbangan yang tidak sekata dari hari ke hari
- Fleksibiliti terhad untuk hidangan yang dikongsi bersama
- Peraturan yang tidak jelas kaitannya dengan pemakanan
- Tiada hasil yang pasti untuk setiap orang
Cara lebih praktikal untuk menggunakan idea asasnya
Anda tidak perlu mengikuti jadual Diet Jantung Suci untuk menikmati sup sayur atau hidangan yang lebih ringkas. Sup boleh dimakan bersama sumber protein, makanan berkanji dan sedikit lemak, bukannya menggantikan hidangan lengkap. Saiz hidangan yang sesuai bergantung pada selera, aktiviti dan corak pemakanan anda secara keseluruhan.
Gunakan rekod sedia ada untuk membuat perubahan kecil yang boleh anda kekalkan. Anda boleh menambah sayur pada makan tengah hari yang biasa, memilih sumber protein yang mengenyangkan atau merancang hidangan sebelum malam yang sibuk. Cara ini mengekalkan bahagian idea yang berguna, iaitu menyediakan makanan yang ringkas, tanpa mengamalkan sekatan harian yang dibuat-buat.
Nilai perubahan dalam tempoh yang bermakna dan bukannya mengharapkan perubahan mendadak. Cari hidangan yang mengenyangkan, sesuai dengan rutin anda dan memberikan kepelbagaian sepanjang minggu. Jika anda memerlukan panduan individu kerana keperluan pemakanan anda rumit, dapatkan nasihat daripada pakar pemakanan yang berkelayakan.
- Padankan sup sayur dengan kacang, telur, ikan, daging atau tauhu
- Tambah roti, kentang, nasi atau makanan berkanji lain mengikut keperluan
- Sertakan sumber lemak seperti biji-bijian, kekacang atau minyak zaitun
- Sediakan buah dan yogurt untuk snek ringkas
- Ulang hidangan yang mengenyangkan dan praktikal