Ako vypočítať kalórie v miske chilli
Miska chilli nemá jednu univerzálnu kalorickú hodnotu, pretože recepty aj porcie sa líšia. Najlepší odhad vychádza zo surovín, ktoré použiješ vo svojom hrnci.
Prečo sa jednotlivé porcie líšia
Celkový počet kalórií závisí od druhu a množstva mletého mäsa, fazule, zeleniny a tuku použitého na varenie. Recept s väčším množstvom oleja alebo tučnejším mletým mäsom zvyčajne obsahuje viac energie než recept založený najmä na fazuli, paradajkách a zelenine.
Na veľkosti misky záleží rovnako ako na recepte. Syr, kyslá smotana, avokádo, ryža alebo chlieb tiež zvýšia energetickú hodnotu jedla, preto ich sleduj samostatne a nepovažuj ich za súčasť štandardnej porcie.
Najprv vypočítaj celý hrniec
Počas varenia si zapíš každú surovinu vrátane oleja a drobných prísad, na ktoré sa ľahko zabudne. Použi hmotnosti uvedené na obaloch alebo suroviny odváž na kuchynskej váhe a potom spočítaj kalórie všetkých surovín, aby si zistil celkovú hodnotu celého hrnca.
Pri balených surovinách sa podľa možnosti riaď údajmi na obale. Pri čerstvých surovinách vyber vo svojej aplikácii na sledovanie stravy zodpovedajúcu položku a skontroluj, či sa údaje vzťahujú na surovú alebo uvarenú hmotnosť.
Vypočítaj hodnotu jednej porcie
Ak sú porcie rovnaké, vydeľ celkový počet kalórií v hrnci počtom porcií, ktoré skutočne pripravíš. Tento postup funguje dobre, keď chilli rozdelíš do nádob približne rovnakej veľkosti.
Ak chceš presnejší výsledok, odváž hotové chilli a potom odváž množstvo vo svojej miske. Kalórie v celom hrnci vydeľ jeho celkovou hmotnosťou po uvarení a výsledok vynásob hmotnosťou svojej porcie. Výsledná hodnota závisí od receptu a veľkosti porcie.
Zjednoduš si sledovanie nabudúce
Keď budeš s výpočtom spokojný, ulož si celý recept do aplikácie na sledovanie stravy. Nabudúce uprav suroviny alebo ich množstvá, ktoré sa zmenili, namiesto toho, aby si začínal odznova alebo použil všeobecnú položku pre chilli.
Ak chilli uvaril niekto iný, presné číslo nemusí byť možné zistiť. Vyber položku, ktorá najlepšie zodpovedá hlavným surovinám, poctivo odhadni veľkosť porcie a prílohy zapíš samostatne. Počítaj pritom s tým, že výsledné číslo bude informovaný odhad.